بیا بهت یاد بدم این ترشی گوجه سبز خوشمزه رو درست کنی
این دستور پخت یه ترشی گوجه سبز خوشمزه و ترد بهتون میده که درست کردنش خیلی سادست و فقط یه نکته مهم داره که باید رعایت کنید: ظرف و گوجه سبزها باید کاملا خشک باشن.
طرز تهیه ترشی گوجه سبز
مواد لازم:
گوجه سبز
فلفل (دلخواه)
سیر (دلخواه)
مرزه (دلخواه)
نمک
نبات
طرز تهیه:
گوجه سبزها رو خوب بشویید و بذارید کاملا خشک بشن.
اگه دوست دارید میتونید مقداری فلفل، سیر و مرزه هم به دلخواه به مواد اضافه کنید.
گوجه سبزها رو داخل ظرف شیشه ای تمیز و خشک بریزید.
به مقدار دلخواه نمک و نبات به گوجه سبزها اضافه کنید.
روی ظرف رو ببندید و به مدت یه هفته در دمای آشپزخونه بذارید تا ترشی جا بیفته.
بعد از یه هفته ترشی گوجه سبز شما آماده است! میتونید اون رو توی یه جای خنک و تاریک یا داخل یخچال نگهداری کنید.
نکات:
میتونید از انواع مختلف گوجه سبز برای تهیه این ترشی استفاده کنید.
اگه دوست دارید ترشی تندتری داشته باشید، میتونید مقدار فلفل رو بیشتر کنید.
میتونید از سبزی های معطر دیگه مثل نعنا یا ترخون هم به دلخواه به مواد اضافه کنید.
برای اینکه ترشی گوجه سبزتون زودتر جا بیفته، میتونید یه قاشق غذاخوری سرکه به مواد اضافه کنید.
حتما از ظرف شیشه ای تمیز و خشک برای نگهداری ترشی استفاده کنید.
ترشی گوجه سبز رو میتونید تا چند ماه داخل یخچال نگهداری کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید