در میان ده‌ها راهکار برای از بین بردن بوی زننده ماهی در آشپزخانه، یک ترفند ساده و سنتی دوباره سر زبان‌ها افتاده: استفاده از برگ کاهو هنگام سرخ‌کردن ماهی.
بر اساس تجربه‌های خانگی که اخیراً در فضای مجازی نیز بازنشر شده، قرار دادن چند برگ کاهوی تازه روی ماهی در حال سرخ شدن، به طرز قابل توجهی از پخش شدن بوی ماهی در خانه جلوگیری می‌کند. گفته می‌شود برگ کاهو بخشی از رطوبت و چربی آزادشده از ماهی را جذب کرده و مانند یک فیلتر طبیعی عمل می‌کند.
این روش که به نقل از قدیمی‌ترها مخصوص دوران نبود هود و تهویه‌های مدرن بوده، حالا به‌عنوان یک ترفند کم‌هزینه، بی‌ضرر و کاربردی، محبوبیت تازه‌ای پیدا کرده است.
کارشناسان البته توصیه می‌کنند در کنار این روش، از تهویه مناسب و استفاده از ادویه‌های خنثی‌کننده بو نیز غافل نشوید.
دیدگاه تان را بنویسید