طرز تهیه مرغ بدون آب و روغن
برای اطلاع از طرز تهیه مرغ بدون آب و روغن با ما در ادامه همراه باشید.
اگر دلتون یک مرغ مجلسی خوشمزه می خواد اما در رژیم غذایی سفت و سختی قرار دارید و یا معذورت استفاده از روغن دارید، این روش مختص شماست
این مرغ بدون روغن و بدون آب براحتی طبخ می شود، می توانید از یک قاشق روغن زیتون استفاده کنید که جزو چربی های مفید است و برای رژیم غذایی موردی ندارد.
لذت خوردن این مرغ با این روش متفاوت پخت را فقط باید تجربه کنید تا بفهمید، چرا که بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد.
مواد لازم
● مرغ: دو تکه ران با سینه
● پیاز: ۲ عدد متوسط
● هویج: یک عدد کوچک
● فلفل دلمه: یک چهارم یک عدد
● رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
● برگ بو: ۲ تکه
● زعفران: ۳ قاشق غذاخوری
ادویه ها
● نمک: یک قاشق چایخوری
● فلفل: یک قاشق چایخوری
● زردچوبه: یک قاشق چایخوری
● زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
● پاپریکا: یک قاشق چایخوری
● پودر پیاز: کمی (قابل حذف)
طرز تهیه
(۱) ابتدا دو عدد «پیاز» را به صورت خلالی خرد کرده و توی کف تابه می ریزیم به طوری که کاملا کف تابه را بپوشاند
چند ترفند آشپزی که اگه بدونی یک پا آشپزی! | از ترفند راحت پختن مرغ تا قلق پیچیدن کوفته +ویدئو
(۲) حالا «مرغ ها» رو روی پیازها می گذایم و بهش «فلفل» و «نمک» اضافه می کنیم
(۳) در این مرحله نوبت اضافه کردن ادویه هاست که شامل «نمک»: یک قاشق چایخوری، «فلفل»: یک قاشق چایخوری، «زردچوبه»: یک قاشق چایخوری، «زنجبیل»: نصف قاشق چایخوری، «پاپریکا»: یک قاشق چایخوری و «پودر پیاز»: کمی می باشد
(۴) یک عدد «هویچ» چند تیکه شده را به همراه یک چهارم یک عدد «فلفل دلمه» را هم اضافه کرده که یکی از رازهای خوشمزگی مرغ همین هویچ و فلفل دلمه است
(۵) دو قاشق غذاخوری «رب گوجه» و دو تکه «برگ بو» رو هم می ریزیم و به اندازه یک قاشق «روغن زیتونم یا «روغن معمولی» و یا «کره» اضافه می کنیم
(۶) در تابه را گذاشته و با حرارت ملایم اجازه می دهیم پیازها آب بندازند و مرغ ها با آب پیاز بپزند، حتما حین پخت چند بارمرغ ها رو زیرو رو کنید و کمی بهش زعفران اضافه کرده که طعمشو فوق العاده می کند
ما در این پست به مرغ ها اصلا آب اضافه نکردیم و فقط با آب پیاز پخته شد، اما اگر فکر می کنید مقدار آبش کم است می توانید کمی آب هم اضافه کنید
نایس! سه قاشق غذا خوری زعفران؟؟؟؟...
هیچی دیگه هم نزنیم خوشمزه میشه لازم نیست دستور غذایی بدید
خودمون بلد بود و سالها قبل درست می کردیم. هههههه
بلد بودی که نگاه نمیکردی تا آخر😂😂😂😂😂
خیلی زور زدی هنر اینکه بدونه اون یه لیتر زعفرون که توش خالی کردی یه با دو سه قلم ادویه بتونی مرغ خوشمزه درست کنی
ببندید دره این فرغون سازیارو
خیلی هنر کردی!بیا من مرغ برات بپزم فقط با نمک فلفل تازه بدون حرارت گاز فقط باید بذاری تو مایکروویو.
خجالت آوره این روش مرغ پختن رو همه بلدن ما گفتیم حالا چه دستور پختی میده
دستتون درد نکنه
خیر تواشتباه میکنی ما سالهاست میپزیم و درست هم میپزیم
خخخخخخ این هم اب داشت هم روغن خیلی فشار اوردی
بدبخت شوهرش چه چرت و پرتایی واسش میپزه بعد من با ۱۴۰ کیلو وزن میگه یه عمری مرغ اشتباه خوردم
تا به حال از بر گ بو استفاده نکردم چون هر پختی روش خودش رو داره، اگر واقعا آشپزی با زرد چوبه و پیاز ، مرغ درست کردی
من برات با زرد چوبه و یک عدد پیاز مرغ میپزم ، این چاشنی‌های که شما می زنید از گرون تر از یه مرغ در می آد
نیمرو درست کن بهتره ...اگه مثل مرغت نباشه!
سلام دوستان دست خانم باید به غذا بیاد یعنی دستش نمک داشته باشه این ذاتی هست یکی داره یکی نداره چه خانم ها با بهترین ادویه هندی وزعفران خوب وروغن خوب غذا پختند که خوب نشده وچه خانم ها فقط با نمک وادویه معمولی طعم رستوران شهرزاد را تهیه کردند این رازه.
سلام خیلی زحمت میکشین خسته