اگر دنبال یک سالاد متفاوت، خوش‌رنگ و خوشمزه برای مهمانی‌ها یا دورهمی‌ها هستید، سالاد بنفش را از دست ندهید!
این سالاد ترکیبی است از مواد ساده اما خوش‌رنگ که هم ظاهر جذابی دارد و هم طعم فوق‌العاده‌ای. استفاده از سرکه لبو و نوشابه در سس این سالاد، طعم آن را کاملاً متعادل و دلنشین می‌کند. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه این سالاد جذاب را ببینید:
مواد لازم برای سالاد بنفش:
- ماکارونی پخته شده
- کنسرو لوبیا
- خیارشور خرد شده
- پیاز خرد شده
- سوسیس، کالباس یا مرغ پخته شده (به انتخاب خودتان)
- لبو پخته و خرد شده
- پنیر کوزه یا پنیر دلخواه
- چیپس خلال یا تردیلا برای تزیین
مواد لازم برای سس:
- ماست: ۲ قاشق غذاخوری
- مایونز: ۳/۴ قاشق غذاخوری
- خردل: ۱ قاشق غذاخوری
- سرکه ترشی کلم یا لبو: ۴ قاشق غذاخوری (سرکه معمولی هم قابل استفاده است)
- آب نصف لیمو ترش تازه
- نوشابه: ۱/۳ استکان (برای بالانس مزه)
طرز تهیه سالاد بنفش:
- ماکارونی پخته، لوبیا، خیارشور، پیاز، سوسیس یا مرغ خرد شده، لبو و پنیر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- در یک کاسه کوچک، مواد سس (ماست، مایونز، خردل، سرکه، آب لیمو و نوشابه) را خوب با هم ترکیب کنید تا یکدست شود.
- سس را روی مواد سالاد بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد به سس آغشته شوند.
- سالاد را برای حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم‌ها به خورد هم بروند.
- هنگام سرو، روی سالاد را با چیپس خلال یا تردیلا تزئین کنید.
نکته: استفاده از سرکه لبو یا کلم ترشی باعث می‌شود رنگ سالاد خوش‌رنگ‌تر و بنفش‌تر شود، اما اگر این سرکه‌ها در دسترس نبود، می‌توانید از سرکه سفید معمولی استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید