طرز تهیه شکلات دبی | شکلات سه چهار میلیونی معروفو اینجور درست کن +ویدئو

شکلات دبی یکی از دسرهای محبوب و مجللی است که با ترکیب شکلات، رشته کادایف و کرم پسته تهیه می‌شود. این شیرینی خوشمزه بافتی ترد و کرمی دارد و طعمی منحصربه‌فرد را ارائه می‌دهد. اگر شما هم به دنبال یک دسر خاص و خوش‌طعم هستید، این دستور تهیه را از دست ندهید.

مواد لازم

شکلات تخته‌ای

رشته کادایف (رشته کنافه)

کرم پسته

کره

تکه‌های خرد شده پسته

نکته مهم

حتماً از کرم پسته استفاده کنید، زیرا بافت آن با کره پسته کاملاً متفاوت است و این دستور همان رسپی اصلی شکلات دبی است.

طرز تهیه کرم پسته خانگی (در صورت نداشتن کرم پسته آماده)

اگر به کرم پسته دسترسی ندارید، می‌توانید آن را با کره پسته به این روش آماده کنید:

1. کره پسته را در دمای اتاق نرم کنید یا روی حرارت غیرمستقیم (روش بن‌ماری) گرم کنید تا راحت‌تر مخلوط شود.

2. پودر قند یا عسل را کم‌کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا طعمی شیرین و یکنواخت پیدا کند.

3. خامه صبحانه را تدریجاً بیفزایید و با قاشق یا همزن هم بزنید تا بافت نرم و کرمی به دست آید.

4. اگر مخلوط هنوز سفت بود، کمی روغن مایع اضافه کنید تا روان‌تر شود.

طرز تهیه شکلات دبی

1. آماده‌سازی رشته کادایف: رشته‌ها را با مقدار کمی کره ذوب‌شده مخلوط کنید و تفت دهید تا طلایی و برشته شوند.

2. ذوب کردن شکلات: شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری ذوب کنید تا کاملاً یکدست شود.

3. لایه‌بندی: در قالب‌های کوچک یا سینی، یک لایه از رشته کادایف را بریزید، سپس کرم پسته را روی آن پخش کنید.

4. افزودن شکلات: شکلات ذوب‌شده را روی لایه‌های قبلی بریزید تا سطح آن را بپوشاند.

5. تزئین: با تکه‌های خرد شده پسته روی شکلات را تزئین کنید.

6. سرد کردن: قالب را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود.

7. برش و سرو: پس از خنک شدن، شکلات را برش دهید و نوش جان کنید!