بهترین روش نگهداری لوبیا سبز
اگر می‌خواهید لوبیا سبز را تازه نگهداری کنید این روش را از دست ندهید. این محصول تا یک سال قابل مصرف می‌باشد.
مواد لازم:
دو کیلوگرم لوبیای سبز تازه
یک کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده
یک لیوان آب
روش تهیه:
آماده‌سازی لوبیا سبز: لوبیاهای سبز را تمیز کرده و دو سر آن را جدا نمایید. سپس لوبیاها را به اندازه دلخواه خرد کرده و به خوبی بشویید.
پخت اولیه لوبیا سبز: لوبیاهای سبز خرد شده را در یک قابلمه مناسب ریخته و یک لیوان آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و به مدت ده دقیقه اجازه دهید لوبیاها کمی بپزند.
آماده‌سازی گوجه فرنگی: گوجه فرنگی‌ها را شسته و پوست آن‌ها را بگیرید. سپس گوجه‌ها را پوره کرده و به لوبیاهای سبز در حال پخت اضافه کنید.
پخت نهایی: حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید مواد به آرامی پخته شوند تا آب اضافی آن تبخیر شده و مخلوط غلیظ شود. توجه داشته باشید که اضافه کردن پوره گوجه فرنگی سرد به لوبیا باعث سفت شدن آن می‌شود.
تفت دادن: پس از پخت کامل، مقداری روغن به مواد اضافه کرده و به مدت کوتاهی تفت دهید تا طعم دلپذیرتری پیدا کند.
بسته‌بندی و نگهداری: پس از سرد شدن کامل، مخلوط لوبیا سبز و گوجه فرنگی را در کیسه‌های فریزر مناسب ریخته و در فریزر نگهداری کنید. این محصول تا یک سال قابل مصرف می‌باشد.
دیدگاه تان را بنویسید