طرز تهیه سیب زمینی رستورانی حرفه ای با سس
سیب زمینی رستورانی نوعی سیب زمینی سرخ کرده است که با روش خاصی تهیه می‌شود تا ترد و خوشمزه شود.
سه تا چهار عدد سیب زمینی درشت
سیب زمینی ها رو خلالی برش بزنید حتما یک اندازه باشد و خیلی نازک نباشه.
4 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .
روشون کمی نشاسته بپاشید و تکان دهید تا تمام سیب زمینیها به نشاسته آغشته شوند و در روغن زیاد و داغ روی حرارت متوسط قرار میدم و وقتی سرخ شدن برمیگردونم روی دستمال کاغذی حوله ای میزارم و ادویه زدم اختیاری است.
ضرر سیب‌زمینی سرخ کرده با کشیدن یک نخ سیگار برابره؟ | سرخ کردن زیاد، سموم بیشتری ایجاد می‌کند
هر نوع پنیر چدار با هر طعمی دوست دارید برای سس استفاده کنید.
برای من چون پنیر چدارم سفید بود کمی زرد چوبه زدم.
روی حرارت ، یک قاشق کره و یک قاشق آرد را کمی هم بزنید و یک لیوان شیر اضافه کنید
مدام هم بزنید تا مثل سس بشامل غلیظ شود ، سپس پنیر را به اندازه یک استکان مکعبی خرد کنید و اضافه کنید.
حرارت را خاموش میکنیم و هم میزنیم تا آب شود و تبدیل به سسی شود که فقط نیاز به طعم دارد.
اگر مایل بودید کمی پودر سیر اضافه کنید. اختیاری است و برای تزیین میتوانید کمی پیازچه بریزید.
دیدگاه تان را بنویسید