با دو قلم مواد این نون رو درست کن! | طرز تهیه نان فوری خانگی +ویدئو

طرز تهیه نان فوری خانگی 

نان فوری نوعی نان است که به سرعت و بدون نیاز به استراحت طولانی خمیر تهیه می‌شود. این نان‌ها معمولاً با استفاده از مواد ورآورنده شیمیایی مانند بیکینگ پودر یا جوش شیرین به جای خمیر مایه درست می‌شوند.

این نون مخصوص تنبل هاست از بس راحت درست میشه! | طرز تهیه نان فوری بدون ورز +ویدئو

مواد لازم:

* آب ولرم: 1 فنجان

* آرد قنادی: 2 لیوان (ممکن است کمتر استفاده شود)

* خمیر مایه: 1 قاشق چای خوری

* شکر: 1 قاشق چای خوری

* روغن: 2 تا 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. آب ولرم، شکر و خمیر مایه را مخلوط کنید و 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود.

2. آرد را کم کم به مخلوط خمیر مایه اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود.

3. خمیر را 10 دقیقه ورز دهید تا صاف و لطیف شود.

4. روی خمیر را با پارچه بپوشانید و در جای گرم به مدت 1 ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.

5. تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید و کمی روغن داخل آن بریزید.

6. خمیر را به چانه های کوچک تقسیم کنید و هر چانه را به صورت جداگانه پهن کنید.

7. نان ها را در تابه داغ قرار دهید و هر طرف را 2 تا 3 دقیقه بپزید تا طلایی رنگ شوند.

نکات:

* برای پخت نان ها می توانید از فر نیز استفاده کنید. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و نان ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید.

* می توانید به خمیر نان کمی زعفران، پودر نارگیل یا کنجد اضافه کنید تا طعم و عطر آن بهتر شود.

* این نان را می توانید با انواع پنیر، مربا، عسل یا خامه سرو کنید.

مزایای نان فوری:

* سرعت پخت بالا: این نان‌ها در عرض چند دقیقه یا حداکثر تا یک ساعت پخته می‌شوند.

* سادگی تهیه: برای پخت این نان‌ها نیازی به مهارت خاصی نیست و به راحتی می‌توان در منزل آنها را تهیه کرد.

* تنوع: نان‌های فوری در انواع مختلفی مانند نان تابه ای، نان روغنی، نان پیتا و نان تست موجود هستند.

* برای پخت نان در قابلمه، از یه قابلمه با درب ضخیم استفاده کنید تا نان به طور کامل پخته بشه.

* می‌تونید به جای آب ولرم از شیر ولرم استفاده کنید تا نان طعم و مزه بهتری داشته باشه.

* اگر خمیر مایه فوری ندارید، می‌تونید از خمیر مایه سنتی استفاده کنید. برای این کار، خمیر مایه را با یه قاشق چای خوری شکر و 2 قاشق غذاخوری آب ولرم مخلوط کنید و 15 دقیقه صبر کنید تا پف کنه.

* برای اینکه نان داخل قابلمه پف خوبی داشته باشه، حتماً درب قابلمه را ببندید.

* بعد از پخت نان، یه چاقو را داخل نان فرو کنید. اگر چاقو تمیز بیرون اومد، یعنی نان پخته شده.

نوش جان!