دسر زعفرونی، پای ثابت مهمونی‌ها و دورهمی‌ها | طرز تهیه دسر زعفرونی خوشمزه با ساده ترین ترفند! + ویدئو

طرز تهیه دسر زعفرونی

دسر زعفرونی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین دسرهای ایرانی است که به دلیل عطر و طعم بی‌نظیرش، پای ثابت مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست. این دسر با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود و به راحتی می‌توانید آن را در منزل درست کنید.

طرفدارای باسلوق حتما ببینن و درست کنن! | طرز تهیه باسلوق خانگی سریع +ویدئو

**مواد لازم:**

* خامه صبحانه (پاکت صورتی) ۱۴۵ گرم

* شیر ۳۳۵ گرم

* شکر ۱۳۰ گرم

* زعفران دم کرده ۴۵ گرم

* گلاب ۳۰ گرم

* پودر ژلاتین ۱۵ گرم

* آب سرد ۱۳۰ گرم

**نکات مهم:**

* برای تهیه دسر زعفرونی بهتر است از خامه صبحانه با کیفیت استفاده کنید تا دسر شما بافتی لطیف و یکدست داشته باشد.

* زعفران دم کرده را به اندازه دلخواه اضافه کنید تا دسر شما به رنگ و عطر دلخواهتان برسد.

* برای اینکه دسر شما بعد از خنک شدن سفت شود، باید آن را در یخچال قرار دهید.

**طرز تهیه:**

۱. ابتدا پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ژلاتین کاملا حل شود.

۲. شیر را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.

۳. شکر را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.

۴. خامه را به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

۵. زعفران دم کرده و گلاب را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

۶. ژلاتین حل شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

۷. مواد را در ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.

**تزیین:**

دسر زعفرونی را می‌توانید با پودر پسته، پودر نارگیل، یا خامه فرم گرفته تزیین کنید.

**نکته:**

اگر می‌خواهید دسر شما رنگ زعفرانی بیشتری داشته باشد، می‌توانید مقدار زعفران دم کرده را بیشتر کنید.

**نوش جان!**