ترفند پخت سوهان کنجدی خانگی
اگر شما هم به جای قند کنار چایی، از سوهان کنجدی و خوراکی های مقوی استفاده می‌کنید پس خوش شانس هستید که الان در این صفحه هستید! در ادامه برای یادگیری یک سوهان کنجدی متفاوت و خوشمزه با ما همراه باشید.
سوهان کنجدی نوعی سوهان است که از کنجد و شکر تهیه می‌شود. این سوهان در ایران و به ویژه در قم و کاشان تولید می‌شود. خواستگاه سوهان ککنجدی به دوران صفویه بازمی‌گردد. در آن زمان، سوهان به عنوان یک میان وعده و شیرینی مورد استفاده قرار می‌گرفت.
سوهان کنجدی از کنجد، شکر، آب و هل تهیه می‌شود. کنجد منبع غنی از ویتامین E، منیزیم، فسفر و آهن است. شکر نیز منبع انرژی است. هل نیز خواص دارویی دارد.
ویتامین‌های موجود در سوهان کنجدی عبارتند از:
- ویتامین E: یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب کمک می‌کند.
- منیزیم: برای عملکرد صحیح اعصاب و عضلات ضروری است.
- فسفر: برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.
- آهن: برای تولید گلبول‌های قرمز خون ضروری است.
سوهان کنجدی یک میان وعده یا شیرینی سالم و مغذی است. این سوهان منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است.
با این روش سوهان قم رو تو خونه درست کنید! | آموزش طرز تهیه سوهان قم
خواص سوهان کنجدی:
- منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است.
- برای سلامت قلب مفید است.
- به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
- برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها مفید است.
- برای سلامت پوست مفید است.
- انرژی‌زا است.
نحوه تهیه سوهان کنجدی:
مواد لازم:
- کنجد: 1 کیلوگرم
- شکر: 500 گرم
- آب: 200 گرم
- هل: 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- کنجد را در یک تابه تفت دهید تا بوی آن بلند شود.
- شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
- هل را به شربت اضافه کنید.
- کنجد تفت داده شده را به شربت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- مواد را روی یک سینی پهن کنید و با وردنه صاف کنید.
- سوهان را به شکل دلخواه برش دهید.
خیلی خیلی عالی بود 😋😋