“پاستا رژیمی سبزیجات”؛ اتمام کابوس رژیم های طاقت فرسا

پاستا رژیمی سبزیجات غذایی بسیار خوشمزه است که می توانید آن را در زمان کوتاهی حتی با تغییر دادن سبزیجات آن در روزهایی که رژیم دارید پخته و از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

اسپاگتی: ۱ بسته

هویج متوسط:  ۲ عدد

لوبیا سبز: ۲۰۰ گرم

نخود سبز پخته: یک استکان

قارچ: ۶ عدد

سیر: ۲ حبه

پیاز: ۱ عدد

نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

روغن:  2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پاستا سبزیجات:

ابتدا هویج و لوبیا را بخار‌پز کنید.

پس از آنکه سبزیجات شما کاملا پخت، آن‌ها را به‌صورت نگینی یا شکل و اندازه‌ی دلخواه خود، خرد کنید و کنار بگذارید.

سپس پیاز نگینی شده را با مقدار بسیار کمی روغن تفت دهید و پس از آنکه پیاز کمی سبک شد، سیر خرد یا رنده شده را به آن اضافه کنید و تفت‌دادن را ادامه دهید.

در مرحله‌ی بعد، هویج، لوبیا سبز، قارچ خرد شده و ادویه‌جات را اضافه کرده و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه، یک استکان آب به مواد تفت داده شده بیفزایید و درب ظرف را بگذارید تا مواد شما به‌مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط بپزند.

در فاصله‌ای که مواد در حال پختن هستند، اسپاگتی خود را نیز با مقدار کافی آب جوش و اندکی نمک و روغن روی حرارت قرار دهید و بپزید.

در این مرحله توجه داشته باشید که پاستا فقط باید بپزد ولی نباید اجازه ندهید که بیش از اندازه روی شعله بماند و له شود.

پس از پختن ماکارونی‌ها، آن‌ها را آبکش و با موادی که پخته بودید، مخلوط کنید. در کنار این غذای خوشمزه می‌توانید از لیموی تازه نیز استفاده کنید و مزه‌ی بهتری به پاستای سبزیجات رژیمی خود بدهید.