قرنطینه درایتالیا سبک غذایی آنها راتغییر داد

از ابتدای انتشار ویروس کووید ۱۹ و تحمیل سیاست بسته شدن و قرنطینه در بسیاری از کشورها از جمله آنها ایتالیا که این اتفاق، عادات غذایی مصرف کنندگان ایتالیایی را تحت تأثیر خود قرار داده است، و آنها شروع به حرکت به سمت غذاهای آماده و تاریخ انقضادار مثل تن ماهی کرده اند.

به گزارش روزنامه ایتالیایی La Stampa، ماهی کنسرو یکی از غذاهایی است که مصرف کنندگان به طور فزاینده ای مورد استفاده قرار می گیرند تا به سمبل غذای ایتالیایی در دوره اضطراری این کشور تبدیل شوند.

اطلاعات مصرفی به روز شده رشد قابل توجهی در تقاضای تن کنسرو توسط مصرفکنندگان ایتالیایی را تأیید می کند، که آن را محصولی ایمن، سالم، خوشمزه و کاربردی مناسب برای این دوره از بسته شدن می دانند و از ابتدای شرایط اضطراری مصرف آن ۳۳.۶ درصد افزایش یافته است.

غذای ماکارونی تن یکی از غذاهای آماده در خانه های ایتالیایی است و یک غذای کلاسیک فوق العاده با اصالت مدیترانه‌ای است تا جایی که در بین غذاهای مورد علاقه ایتالیایی ها مقام اول را به خود اختصاص می دهد.

به گفته این روزنامه ایتالیایی، ترکیب ماکارونی و ماهی کنسرو نیز از دیدگاه تغذیه ای حائز اهمیت است، زیرا ترکیبی مجزا از پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها است.

کربوهیدراتهای موجود در تن کنسرو، تولید انسولین را تحریک می‌کند که به نوبه خود باعث جذب پروتئین ها و همچنین قند می‌شود. به این ترتیب، می توان از مواد مغذی پروتئین به ویژه اسیدهای آمینه مهم مانند تریپتوفان استفاده بهینه کرد که بر کیفیت خواب و خلق و خوی خوب تأثیر مثبت دارد.

کنسرو ماهی تن با ماکارونی در سس قرمز یا سفید، گرم یا سرد یا با سبزیجات، یک غذای آسان و سریع است که قهرمان جدول قرنطینه در ایتالیا شده است.