پیاز سوخاری یکی از پیش‌غذاها یا چاشنی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید. این خوراکی لذیذ با طعم تند و شیرینی طبیعی پیاز، به همراه لایه‌ای ترد و طلایی از آرد سوخاری، هر ذائقه‌ای را خوشحال می‌کند. پیاز سوخاری معمولاً در کنار غذاهای دیگر یا به عنوان یک میان‌وعده لذیذ سرو می‌شود. در این مقاله، طرز تهیه پیاز سوخاری با استفاده از مواد ساده و در دسترس را آموزش خواهیم داد.
مواد لازم:
- پیاز: به مقدار دلخواه
- آرد سفید: نصف لیوان
- آرد ذرت: نصف لیوان
- ادویه‌ها: نمک، پودر سیر، پاپریکا
- روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
- آب ولرم: یک لیوان
- پودر سوخاری: به میزان لازم
طرز تهیه:
-
آماده‌سازی پیازها: ابتدا پیازها را پوست کنده و به صورت حلقه‌ای یا برش‌های نیمه ضخیم خرد کنید.
-
تهیه خمیر آردی: در یک کاسه بزرگ، آرد سفید و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید. سپس ادویه‌های نمک، پودر سیر و پاپریکا را به آن اضافه کرده و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
-
اضافه کردن آب: به مخلوط آرد، آب ولرم را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا یک خمیر نسبتاً غلیظ به دست آید.
-
آغشته کردن پیاز به خمیر: پیازهای خرد شده را به آرامی درون خمیر آردی غلتانده و مطمئن شوید که به طور یکنواخت به خمیر آغشته شوند.
-
پوشاندن پیاز با پودر سوخاری: سپس پیازهای آغشته به خمیر را در پودر سوخاری بغلتانید تا سطح آن‌ها کاملاً پوشیده شود.
-
سرخ کردن پیازها: در یک تابه، روغن سرخ کردنی را داغ کنید. وقتی روغن به خوبی داغ شد، پیازهای پوشیده شده با پودر سوخاری را درون روغن بیندازید و آن‌ها را به مدت چند دقیقه سرخ کنید تا رنگشان طلایی و ترد شود.
-
خارج کردن پیازها از روغن: پیازهای سوخاری شده را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
-
سرو کردن: پیاز سوخاری آماده است! آن را به عنوان پیش‌غذا یا در کنار غذاهای اصلی سرو کنید.
پیاز سوخاری با لایه‌ای ترد و مزه‌ای خوشمزه، تجربه‌ای متفاوت از طعم پیاز را به شما می‌دهد و قطعاً به یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های شما تبدیل خواهد شد.
دیدگاه تان را بنویسید