سالاد سیب‌زمینی یکی از پیش‌غذاهای محبوب و متنوع است که در سراسر جهان تهیه می‌شود. این سالاد به دلیل سادگی در تهیه و قابلیت ترکیب با مواد مختلف، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ما دارد. ترکیب سیب‌زمینی پخته با سبزیجات تازه و سس‌های خوش‌طعم، می‌تواند یک پیش‌غذای مقوی و لذیذ را فراهم کند.
سالاد رژیمی مرغ و قارچ | یک وعده سالم و پرپروتئین! +ویدئو
مواد لازم:
سیب‌زمینی پخته: ۴ عدد متوسط
پیازچه خرد شده: ۲ ساقه
جعفری تازه خرد شده: ۱ دسته کوچک
ذرت پخته: ۲ قاشق غذاخوری
نخودفرنگی پخته: ۲ قاشق غذاخوری
هویج پخته و خرد شده: ۱ عدد متوسط
برای سس:
ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
شوید خشک شده: ۱ قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
1. آماده‌سازی مواد:
سیب‌زمینی‌های پخته را پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید.
پیازچه، جعفری و هویج پخته را خرد نمایید.
2. تهیه سس:
در یک کاسه، ماست چکیده، سس مایونز، سس خردل، شوید خشک، آب لیموترش، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود.
3. ترکیب مواد:
در یک کاسه بزرگ، سیب‌زمینی‌های خرد شده، پیازچه، جعفری، ذرت، نخودفرنگی و هویج را با هم مخلوط کنید.
سس آماده شده را به مواد اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا تمامی مواد به سس آغشته شوند.
4. استراحت دادن سالاد:
سالاد را به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
5. سرو کردن:
پس از خنک شدن، سالاد را در ظرف سرو کشیده و با برگ‌های جعفری یا شوید تازه تزیین کنید.
نکات:
می‌توانید به جای شوید خشک از شوید تازه خرد شده استفاده کنید تا عطر بهتری به سالاد ببخشید.
اضافه کردن خیارشور خرد شده می‌تواند طعم متفاوتی به سالاد بدهد.
در صورت تمایل، می‌توانید از ماست یونانی به جای ماست چکیده استفاده کنید تا سس غلیظ‌تر شود.
نتیجه‌گیری:
سالاد سیب‌زمینی با ترکیبی از سبزیجات تازه و سس خوش‌طعم، گزینه‌ای مناسب برای پیش‌غذا یا حتی یک وعده غذایی سبک است. این سالاد را می‌توانید به سلیقه خود با مواد مختلف تهیه کرده و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
دیدگاه تان را بنویسید