باسلوق یه شیرینی خوشمزه و پرطرفداره که مخصوصا تو عید نوروز خیلی طرفدار داره. امروز می‌خوایم طرز تهیه باسلوق خونگی رو بهتون آموزش بدیم که خیلی هم راحته و نیاز به مواد اولیه زیادی هم نداره.
مواد لازم
- کره: ۱ قاشق غذاخوری
- آب: ¾ پیمانه
- نشاسته گل: ½ پیمانه
- شکر: ½ پیمانه
- گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
مخلوط کردن مواد: تو یه قابلمه، آب و نشاسته رو با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا حل بشه و گلوله نشه.
پخت باسلوق: قابلمه رو روی حرارت ملایم بذارید و مدام هم بزنید تا مخلوط کم کم غلیظ بشه. وقتی مخلوط به غلظت فرنی رسید، شکر رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا شکر هم حل بشه.
اضافه کردن گلاب و کره: حالا گلاب و کره رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کره آب بشه و مواد یکدست بشن.
قالب زدن باسلوق: یه ظرف مسطح رو کمی چرب کنید و مواد باسلوق رو توش بریزید و به طور یکنواخت پهن کنید.
استراحت باسلوق: ظرف رو به مدت حداقل ۲ ساعت تو یخچال بذارید تا باسلوق کاملا سفت بشه.
برش و تزیین: بعد از اینکه باسلوق سفت شد، اون رو به شکل دلخواه برش بزنید و با پودر نارگیل، پودر قند یا هر چیز دیگه که دوست دارید تزیین کنید.
در ادامه با مشاهده ویدیو نکات دیگری را بدست می آوردید.
دیدگاه تان را بنویسید