طرز تهیه سالاد بروکلی | یه سالاد رژیمی و خوشمزه +ویدئو

سالاد بروکلی یکی از سالم‌ترین و مقوی‌ترین سالادهایی است که می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد. این سالاد نه‌تنها خوش‌طعم و رنگارنگ است، بلکه سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید هستند

ترکیب بروکلی با سبزیجاتی مانند هویج، ذرت و زیتون، در کنار سس خوشمزه‌ای که از ماست، مایونز و خردل تهیه می‌شود، این سالاد را به یک گزینه عالی برای پیش‌غذا یا یک وعده سبک تبدیل می‌کند.

سالاد سیب زمینی و سوسیس | یک کلاسیک خوشمزه و پرطرفدار +ویدئو

مواد لازم

• بروکلی
• هویج
• خیارشور
• ذرت
• زیتون سیاه

مواد لازم برای سس:

• ماست
• مایونز
• خردل
• سیر
• جعفری
• نمک و فلفل

(مقدار هر کدام بسته به ذائقه شما متغیر است.)

طرز تهیه

1. آماده‌سازی بروکلی

   بروکلی را به قطعات کوچک خرد کنید و چند دقیقه در آب جوش بجوشانید تا کمی نرم شود. سپس آن را با آب سرد آبکشی کنید تا رنگ سبز زیبای خود را حفظ کند.

2. آماده کردن بقیه مواد

   • هویج را رنده یا خلالی خرد کنید.
   • خیارشور را به قطعات کوچک برش بزنید.
   • زیتون‌های سیاه را حلقه‌ای خرد کنید.
   • ذرت را (در صورت کنسروی بودن) آبکش کنید.

3. تهیه سس

   در یک کاسه، ماست، مایونز و خردل را با هم مخلوط کنید. سپس سیر رنده‌شده، جعفری خردشده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس یکدست شود.

4. ترکیب سالاد

   تمام سبزیجات خردشده را در یک کاسه بزرگ بریزید و سس آماده‌شده را به آن اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا سس کاملاً با سبزیجات ترکیب شود.

5. استراحت و سرو

   سالاد را می‌توانید بلافاصله سرو کنید، اما اگر آن را برای ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید، طعم‌ها بهتر با هم ترکیب می‌شوند و سالاد خوشمزه‌تر خواهد شد.

نکات مهم

• می‌توانید برای طعم بهتر از گردو خردشده یا پنیر فتا نیز در سالاد استفاده کنید.
• اگر طعم تند را دوست دارید، مقداری فلفل قرمز یا پاپریکا به سس اضافه کنید.
• به‌جای مایونز، می‌توانید از ماست یونانی برای یک نسخه سالم‌تر استفاده کنید.

نوش جان!