نون سیر: یک پیش‌غذای ساده و خوشمزه
نون سیر یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین پیش‌غذاها یا میان‌وعده‌هاست که معمولاً در کنار غذاهای اصلی یا به‌عنوان اسنک سرو می‌شود. این خوراکی خوش‌عطر و طعم از ترکیب نان با سیر و مواد معطر تهیه می‌شود و برای هر ذائقه‌ای جذاب است.
مواد لازم:
- سیر: یک عدد کامل، برای ایجاد طعمی قوی و خوشبو
- کره: 50 گرم، برای غنای طعم
- نمک، فلفل، رزماری: برای افزودن ادویه و عطر (استفاده از رزماری اختیاری است)
- پنیر پیتزا: برای ایجاد سطحی کشدار و جذاب
- نان باگت: پایه اصلی این غذا که می‌تواند نان تازه یا کمی خشک باشد
طرز تهیه:
-
آماده‌سازی مواد اولیه:
سیر را پوست گرفته و خرد کنید یا آن را رنده کنید تا خمیر نرم و معطری به‌دست آید. کره را در دمای محیط نرم کنید و با سیر مخلوط کنید. نمک، فلفل، و رزماری را به این ترکیب اضافه کنید.
-
آماده‌سازی نان:
نان باگت را به صورت اریب یا حلقه‌ای برش دهید. سپس مخلوط کره و سیر را به‌طور یکنواخت روی سطح نان بمالید.
-
افزودن پنیر:
لایه‌ای از پنیر پیتزا را روی نان‌ها اضافه کنید. این مرحله باعث می‌شود که نون سیر شما در فر یا تابه کشدار و طلایی شود.
-
پخت:
نان‌ها را در فر از قبل گرم‌شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید و اجازه دهید برای 10-15 دقیقه بپزند تا پنیر آب شود و روی آن طلایی شود. اگر فر ندارید، می‌توانید از تابه در بسته استفاده کنید.
نکات:
- تنوع در ادویه‌ها: اگر به رزماری دسترسی ندارید، می‌توانید از آویشن یا جعفری خردشده استفاده کنید.
- نان تازه یا خشک؟ نان خشک‌شده باعث می‌شود نون سیر شما تردتر شود.
- سرو: این پیش‌غذا را می‌توانید همراه با سس‌های مختلف مانند سس مارینارا یا سس ماست سرو کنید.
نون سیر انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست و عطر فوق‌العاده آن می‌تواند اشتهای هر کسی را تحریک کند!
دیدگاه تان را بنویسید