ناگت مرغ خانگی: لذیذ، ساده و سریع
ناگت مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاهای سریع و آسان برای تهیه است. با این حال، بسیاری از ما ترجیح می‌دهیم ناگت مرغ خانگی را با استفاده از مواد تازه و باکیفیت تهیه کنیم. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه ناگت مرغ خانگی را به روشی ساده و بی دردسر به شما آموزش دهیم تا بتوانید در کمترین زمان ممکن، ناگت‌های خوشمزه و خانگی را برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.
مواد لازم:
- مرغ: 500 گرم (نسبت مساوی ران و سینه)
- پیاز: 1 عدد بزرگ (رنده شده)
- سیر: 4 حبه (رنده شده)
- خمیر وسط نان ساندویچی: 3 عدد (برای جلوگیری از خشک شدن ناگت‌ها)
- آب: حدود 7-8 قاشق غذاخوری (برای خیساندن خمیر نان)
- پنیر پیتزا: 8 قاشق غذاخوری (برای انسجام و نرمی ناگت‌ها)
- ادویه جات: نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن، کاری، پاپریکا، تخم گشنیز، جوز هندی (به مقدار دلخواه)
- تخم مرغ: 2 عدد
- پودر سوخاری: به مقدار لازم
طرز تهیه:
-
آماده سازی مرغ:
- مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و در غذاساز یا چرخ گوشت ریخته تا چرخ شود.
-
آماده سازی مواد:
- پیاز و سیر را رنده کنید و به گوشت چرخ شده اضافه کنید.
- خمیر نان ساندویچی را در آب خیس کرده و سپس آب اضافی آن را بگیرید و به مواد اضافه کنید.
- پنیر پیتزا و ادویه‌های مورد علاقه خود را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یک مایه یکدست به دست آید.
-
شکل دادن ناگت‌ها:
- از مایه تهیه شده به اندازه دلخواه برداشته و به شکل ناگت درآورید.
-
سوخاری کردن:
- ناگت‌ها را ابتدا در تخم مرغ زده شده و سپس در پودر سوخاری بغلطانید تا کاملا پوشیده شوند.
-
سرخ کردن:
- روغن را در یک تابه یا قابلمه مناسب داغ کنید و ناگت‌ها را به مدت چند دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند.
-
سرو:
- ناگت‌های آماده شده را همراه با سس دلخواه و سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد سرو کنید.
نکات مهم:
- برای طعم بهتر، می‌توانید از پنیر موزارلا یا پنیر چدار به جای پنیر پیتزا استفاده کنید.
- برای تردتر شدن ناگت‌ها، می‌توانید از آرد سوخاری پانکو استفاده کنید.
- می‌توانید به جای سرخ کردن، ناگت‌ها را در فر نیز بپزید.
- برای کاهش کالری، می‌توانید از روغن کمتری استفاده کرده یا از روش‌های سالم‌تر مانند گریل کردن استفاده کنید.
نکات تکمیلی:
- ناگت‌های خانگی را می‌توانید در فریزر نگهداری کنید و در مواقع نیاز، آن‌ها را سرخ یا گریل کنید.
- برای کودکان، می‌توانید از سبزیجات رنده شده مانند هویج یا کدو حلوایی در مایه ناگت استفاده کنید.
- ناگت مرغ یک غذای همه پسند است و می‌توانید آن را در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو کنید.
نتیجه‌گیری:
با استفاده از این دستورالعمل ساده، می‌توانید ناگت مرغ خانگی خوشمزه و سالمی را تهیه کنید که از نظر طعم و کیفیت با ناگت‌های آماده قابل مقایسه نیست. این ناگت‌ها به دلیل استفاده از مواد تازه و طبیعی، برای سلامتی نیز مفید هستند.
دیدگاه تان را بنویسید