با نان تست و بدون فر، ناگت مرغی ترد و لذیذ در خانه بپزید! | طرز تهیه ناگت مرغ خونگی + ویدیو

با نان تست و بدون فر، ناگت مرغی ترد و لذیذ در خانه بپزید!

این روزها که در خانه ماندن زیاد شده، دنبال ایده‌های آشپزی خلاقانه و کم دردسر می‌گردیم. ناگت مرغ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است که هم کودکان دوستش دارند و هم بزرگترها. اما شاید فکر کنید پخت ناگت مرغ در خانه کار سختی باشد و به فر نیاز داشته باشد.

طرز تهیه ناگت مرغ خونگی 

مواد لازم:

سینه مرغ: ۱ عدد

فیله ران مرغ: ۲ عدد

نان تست: ۴ عدد

شیر: ¼ پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد

سویا سس: ۱ قاشق غذاخوری

سیر: ۴ حبه

پودر سیر: ½ قاشق چایخوری

پاپریکا: ½ قاشق چایخوری

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

آرد سوخاری: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرغ را آماده کنید: سینه مرغ و فیله‌های ران مرغ را بشویید و پوست و استخوان‌های آن را جدا کنید. سپس مرغ را به قطعات کوچک و مکعبی خرد کنید.

نان تست را خیس کنید: نان تست‌ها را در شیر خیس کنید تا نرم شوند.

مواد را مخلوط کنید: مرغ خرد شده، نان تست خیس شده، سویا سس، سیر رنده شده، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.

مخلوط را ورز دهید: مواد را به خوبی ورز دهید تا یکدست شوند.

ناگت‌ها را شکل دهید: از مخلوط مرغ به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و به شکل دلخواه (معمولاً بیضی یا گرد) درآورید.

ناگت‌ها را در تخم مرغ بغلتانید: ناگت‌های مرغ را در تخم مرغ زده شده بغلتانید تا به طور کامل آغشته شوند.

ناگت‌ها را در آرد سوخاری بغلتانید: ناگت‌ها را در آرد سوخاری بغلتانید تا به طور کامل پوشیده شوند.

ناگت‌ها را سرخ کنید: در یک تابه روغن داغ کنید و ناگت‌ها را به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.

ناگت‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید: ناگت‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

ناگت‌ها را سرو کنید: ناگت‌های مرغ را گرم با سس دلخواهتان سرو کنید.

نکات:

برای اینکه ناگت‌های مرغ طعم و مزه بهتری داشته باشند، می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند پودر پیاز، پودر فلفل قرمز یا پودر آویشن نیز استفاده کنید.

اگر می‌خواهید ناگت‌های مرغتان تردتر شوند، می‌توانید بعد از اینکه آنها را در تخم مرغ بغلتاندید، دوباره در آرد سوخاری بغلتانید.

برای پخت رژیمی ناگت‌ها می‌توانید به جای سرخ کردن آنها در روغن، از فر استفاده کنید. برای این کار، ناگت‌ها را در سینی فر بچینید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

ناگت‌های مرغ را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا، میان وعده یا غذای اصلی سرو کنید.

نوش جان!