این غذای ساده و خوشمزه رو درست کن تا همه ازت دستور بخوان | نرگسی اسفناج، ناهار سبز بهاری +ویدئو

اگه دنبال یه غذای سالم، خوشمزه و سریع برای ناهار یا شام این روزهای بهاری هستی، نرگسی اسفناج یکی از همون غذاهاییه که باید همین امروز امتحانش کنی. نه فقط طعمش خاصه، بلکه ترکیب رنگ سبز اسفناج و زردی تخم‌مرغ، اونقدر چشم‌نوازه که اشتهای همه رو باز می‌کنه.

مواد لازم برای ۲ نفر:

• اسفناج تازه: ۳۰۰ گرم

• پیاز متوسط: ۱ عدد

• تخم‌مرغ: ۳ عدد

• سیر (دل‌خواه): ۱ حبه

• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم

• روغن یا کره: به میزان دلخواه

طرز تهیه:

1. اسفناج رو تمیز بشور و درشت خرد کن.

2. پیاز رو خلالی خرد کرده و با کمی روغن تفت بده تا طلایی بشه. بعد سیر رو اضافه کن و خیلی کوتاه تفت بده.

3. اسفناج رو اضافه کن و حرارت بده تا آبش کشیده بشه و نرم بشه. ادویه‌ها رو هم اضافه کن.

4. حالا تخم‌مرغ‌ها رو یکی‌یکی روی مواد بشکن. می‌تونی هم بذاری تخم‌مرغ‌ها شکل خودشون رو حفظ کنن، هم با مواد مخلوطشون کنی.

5. در تابه رو بذار و چند دقیقه صبر کن تا تخم‌مرغ‌ها بپزن. غذا آماده‌ست.

نکته مهم:

طعم این غذا با نون سنگک تازه یا نون سبوس‌دار و یه لیوان دوغ، چند برابر خوشمزه‌تر می‌شه. اگه یه بار درستش کنی، احتمالاً به لیست غذاهای ثابت خونه‌ات اضافه‌ش می‌کنی.