سوسیس بندری رو اینجوری درست کن
سوسیس بندری، که به آن خوراک بندری نیز می‌گویند، یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که اصالتاً به جنوب ایران، به خصوص شهر آبادان، تعلق دارد. این غذا به دلیل طعم لذیذ و طرز تهیه آسان، در سراسر ایران محبوب شده است.
طرز تهیه سوسیس بندری نوستالژیک
مواد لازم:
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
سوسیس: ۸ عدد
پیاز درشت: ۳ عدد
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
آب: ½ پیمانه
فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
زردچوبه: به مقدار دلخواه
دستور پخت:
پیازها را نگینی خرد کنید و در روغن داغ تفت دهید تا نرم و شیشه‌ای شوند.
سوسیس‌ها را حلقه‌ای خرد کنید و به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند.
رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل قرمز و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.
آب را اضافه کنید، شعله را کم کنید و بگذارید تا خوراک به آرامی جا بیفتد و سس غلیظ شود.
در صورت تمایل می‌توانید از گوجه فرنگی تازه یا رب انار نیز در این خوراک استفاده کنید.
بندری نوستالژیک را با نان یا برنج سرو کنید و از طعم دلچسب آن لذت ببرید.
نکات:
می‌توانید از انواع مختلف سوسیس در این خوراک استفاده کنید.
اگر به غذاهای تند علاقه دارید، می‌توانید مقدار فلفل قرمز را به دلخواه خودتان افزایش دهید.
همچنین می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای یا قارچ نیز در این خوراک استفاده کنید.
بندری نوستالژیک را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان پیش‌غذا سرو کنید.
این خوراک خوشمزه و نوستالژیک، یادآور طعم دلچسب غذاهای جنوب ایران است. با تهیه این غذا در خانه، می‌توانید طعم و عطر دل‌انگیز جنوب را به سفره خود بیاورید و از آن در کنار خانواده و دوستان خود لذت ببرید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید