دیگه از بیرون شیرین عسل نخر | طرز تهیه شیرین عسل +ویدیو

دیگه از بیرون شیرین عسل نخر

با این دستور ساده می‌تونید یه شیرین عسل خونگی خوشمزه و مقوی درست کنید و از طعم فوق‌العادش لذت ببرید!

طرز تهیه شیرین عسل

مواد لازم:

پودر ژله (به دلخواه): 1 بسته

بیسکویت ساقه طلایی: به مقدار لازم

شکلات تخته‌ای: 100 گرم

آب جوش: ⅓ لیوان

شکر: حدود 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)

طرز تهیه:

مرحله اول: آماده کردن ژله:

پودر ژله رو با ⅓ لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا حل بشه. 

اگه دوست دارید شیرین‌تر بشه، می‌تونید 1 قاشق غذاخوری شکر هم بهش اضافه کنید.

مخلوط ژله رو داخل یه ظرف مناسب بریزید و بذارید تو یخچال تا سفت بشه.

مرحله دوم: آماده کردن بیسکویت:

بیسکویت‌های ساقه طلایی رو به اندازه دلخواه خرد کنید. 

مرحله سوم: مخلوط کردن ژله و بیسکویت:

وقتی ژله سفت شد، از یخچال خارجش کنید و با چاقو به قطعات کوچیک‌تر برش بزنید.

بیسکویت‌های خرد شده رو داخل یه ظرف بریزید و ژله‌های برش زده شده رو بهش اضافه کنید.

به آرامی مواد رو با هم مخلوط کنید تا یه ترکیب یکدست ایجاد بشه.

مرحله چهارم: ذوب کردن شکلات:

شکلات تخته‌ای رو به روش بن ماری ذوب کنید. 

برای بن ماری، یه ظرف حاوی آب رو روی حرارت ملایم قرار بدید و یه ظرف دیگه رو روی اون بذارید، به طوری که کف ظرف دوم با سطح آب تماس نداشته باشه.

شکلات رو داخل ظرف دوم بریزید و هم بزنید تا ذوب بشه.

مرحله پنجم: پوشش دهی با شکلات:

مخلوط ژله و بیسکویت رو داخل قالب مورد نظرتون بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.

شکلات ذوب شده رو روی مخلوط بریزید و با قاشق یا spatula سطح رو صاف کنید.

مرحله نهایی:

قالب رو به مدت 2 تا 3 ساعت داخل یخچال بذارید تا شیرین عسل کاملا سفت بشه.

بعد از اینکه شیرین عسل سفت شد، از قالب خارجش کنید و به دلخواه برش بزنید و سرو کنید.

نکات:

می‌تونید از انواع مختلف پودر ژله با طعم‌های دلخواه استفاده کنید.

برای خرد کردن بیسکویت می‌تونید از آسیاب یا گوشتکوب دستی استفاده کنید.

اگه دوست دارید شیرین عسل تون طعم شکلاتی قوی‌تری داشته باشه، می‌تونید مقدار شکلات رو افزایش بدید.

می‌تونید از مغزهای مختلف مثل گردو، بادام و پسته هم برای تزیین شیرین عسل استفاده کنید.

نوش جان!