این کروسان خوشمزه رو تو خونه درست کن
نوعی نان نانوایی است که به شکل هلالی است و معمولاً برای صبحانه یا به عنوان میان وعده سرو می‌شود. نام "کروسان" از کلمه فرانسوی "crescent" به معنای "هلال" گرفته شده است که به شکل خمیده و هلالی این نان اشاره دارد.
طرز تهیه کروسان خونگی
مواد لازم:
خمیر هزارلا: ۱ بسته
شکلات صبحانه: به مقدار دلخواه
زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد
شیر و وانیل: به مقدار لازم برای رومال
طرز تهیه:
خمیر هزارلا را از یخچال خارج کنید و بگذارید تا کمی نرم شود.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و به شکل مربع با ضخامت حدود ۳ میلی‌متر برش بزنید.
در یک گوشه از هر مربع، مقداری شکلات صبحانه قرار دهید.
گوشه مقابل را روی شکلات تا کنید و به صورت مورب برش بزنید.
لبه‌های کروسان را به سمت داخل تا بزنید تا از ریختن شکلات در هنگام پخت جلوگیری شود.
کروسان‌ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است قرار دهید.
زرده تخم‌مرغ را با کمی شیر و وانیل مخلوط کنید و با قلم‌مو روی کروسان‌ها بمالید.
کروسان‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و ترد شوند.
کروسان‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید تا کمی خنک شوند. سپس سرو کنید.
نکات:
می‌توانید به جای شکلات صبحانه از مواد دیگری مانند مربا، کرم بادام‌زمینی، یا پنیر خامه‌ای نیز استفاده کنید.
اگر می‌خواهید کروسان‌هایتان پفکی‌تر شوند، می‌توانید قبل از پخت، به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
برای اینکه کروسان‌هایتان براق‌تر شوند، می‌توانید بعد از پخت، روی آنها کمی پودر قند بپاشید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید