طرز تهیه کتلت برنج
کتلت برنج، که به آن کوکو برنجی هم می‌گویند، یک غذای خوشمزه و ساده است که از برنج پخته، سیب زمینی پخته، سبزیجات و ادویه جات تهیه می‌شود. این غذا به دلیل نداشتن گوشت، برای افرادی که گیاهخوار هستند یا به گوشت حساسیت دارند، مناسب است.
مواد لازم:
* هویج: ۲ قاشق غذاخوری
* گشنیز: ۲ قاشق غذاخوری
* ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
* پاپریکا: ½ قاشق چای خوری
* حریره سیر: ½ قاشق چای خوری
* آبلیمو: نصف یک لیمو
* برنج پخته: ۱ پیمانه
* سیب زمینی پخته: ۱ عدد
نکات:
* اگر سیب زمینی و برنج را خوب بپزید و له کنید، ممکن است نیازی به آرد نداشته باشید. اما اگر مواد خشک به نظر می‌رسند، می‌توانید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آرد برنج اضافه کنید.
* می‌توانید از نخود فرنگی و لوبیا سبز پخته به صورت دلخواه استفاده کنید.
طرز تهیه:
1. هویج را رنده کنید.
2. گشنیز را ریز خرد کنید.
3. ذرت، پاپریکا، حریره سیر و آبلیمو را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
4. برنج و سیب زمینی پخته را به کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. اگر مواد خشک به نظر می‌رسند، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آرد برنج اضافه کنید.
6. فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
7. مخلوط را به شکل دلخواه فرم دهید.
8. کوکوها را در پودر سوخاری بغلتانید.
9. در یک تابه روغن داغ کنید و کوکوها را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
دیدگاه تان را بنویسید