چیپس سیب‌زمینی بدون روغن: ترد، خوشمزه و رژیمی! | طرز تهیه چیپس بدون روغن +ویدئو

طرز تهیه چیپس بدون روغن

این دستور پخت چیپس سیب‌زمینی بدون روغن، یه میان وعده سالم و خوشمزه‌ست که می‌تونه جایگزین مناسبی برای چیپس‌های ناسالم باشه. 

مواد لازم:

* سیب‌زمینی: به مقدار دلخواه

* آب: به مقدار لازم

* نمک: به مقدار لازم

* فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

* پودر سیر: به مقدار دلخواه

* روغن (برای اسپری کردن روی سیب‌زمینی‌ها): به مقدار کم

برای سس:

* 1 قاشق غذاخوری مایونز کم‌چرب

* 2 قاشق غذاخوری ماست کم‌چرب

* 1 قاشق غذاخوری خیارشور رنده شده

* کمی جعفری ساطوری شده

طرز تهیه:

1. سیب‌زمینی‌ها رو به برش‌های نازک و یکسان (حدود 2 میلی‌متر) تبدیل کنید. می‌تونید از پوست‌کن، رنده یا چاقو استفاده کنید.

2. برش‌های سیب‌زمینی رو به مدت 10 دقیقه در آب و یخ قرار بدید تا نشاسته اضافی‌شون خارج بشه.

3. بعد از 10 دقیقه، سیب‌زمینی‌ها رو آبکش کرده و به مدت 5 دقیقه در آب جوش بجوشونید.

4. سیب‌زمینی‌های آبکش شده رو روی دستمال آشپزی پهن کنید تا کاملا خشک بشن.

5. در یک کاسه، سیب‌زمینی‌های خشک شده، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر رو با هم مخلوط کنید.

6. سینی فر رو با کاغذ روغنی بپوشونید و سیب‌زمینی‌ها رو روی اون بچینید.

7. با استفاده از اسپری یا قلم‌مو، روی سیب‌زمینی‌ها یه لایه نازک روغن اسپری کنید.

8. سینی فر رو در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی‌گراد (190 درجه برای فر برقی، 180 درجه برای تستر، 160 درجه برای هواپز و ایر فرایر) به مدت 10 تا 12 دقیقه قرار بدید.

9. بعد از پخت، چیپس‌ها رو از فر خارج کرده و اجازه بدید کمی خنک بشن.

10. برای تهیه سس، مایونز، ماست، خیارشور رنده شده و جعفری ساطوری شده رو با هم مخلوط کنید.

11. چیپس‌های سیب‌زمینی بدون روغن رو با سس دلخواه سرو کنید و از طعم بی‌نظیرشون لذت ببرید!