عصرونه کنار خانوادت اینو درست کن بخور! | طرز تهیه توپک سیب زمینی کرسپی +ویدئو

 طرز تهیه توپک سیب زمینی کرسپی

توپک سیب زمینی کرسپی، یک میان وعده خوشمزه و پرانرژی است که به سادگی در منزل قابل تهیه است. این توپک‌های ترد و برشته، نه تنها برای کودکان جذاب هستند، بلکه می‌توانند به عنوان فینگرفود در مهمانی‌ها نیز سرو شوند. 

مواد لازم:

* 300 گرم سیب زمینی

* 3 قاشق سرپر آرد ذرت

* نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم

* 1 قاشق روغن

* روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

دستور تهیه:

1. سیب زمینی‌ها را پوست کنده و بخارپز کنید تا نرم شوند.

2. سیب زمینی‌های پخته شده را له کنید و بگذارید خنک شوند.

3. آرد ذرت، نمک و فلفل قرمز را به سیب زمینی‌های له شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

4. از مخلوط سیب زمینی، به اندازه یک گردو برداشته و به شکل توپک درآورید.

5. توپک‌های سیب زمینی را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.

6. روغن اضافی توپک‌ها را با دستمال کاغذی بگیرید و بلافاصله سرو کنید.

پاشو همین الان باسیب زمینی این ناهارو درست کن! | طرز تهیه کاسه سیب زمینی +ویدئو

نکات:

* برای تهیه سس گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی را با کمی آب، نمک، فلفل و جعفری مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بپزید تا سس غلیظ شود.

* از روغن سرخ کردنی با نقطه دود بالا استفاده کنید تا روغن جذب مواد نشود.

* قبل از سرخ کردن توپک‌ها، یکی از آنها را به عنوان تست در روغن بیندازید. اگر توپک متلاشی نشد، بقیه توپک‌ها را نیز سرخ کنید.

* درجه حرارت روغن در ابتدا باید کم باشد و سپس به تدریج افزایش یابد.

* زمان پخت توپک‌ها در روغن حدود 7 دقیقه است.

مزایای توپک سیب زمینی کرسپی:

* این میان وعده سرشار از کربوهیدرات است که منبع اصلی انرژی بدن به خصوص برای کودکان است.

* سیب زمینی حاوی فیبر است که به هضم غذا کمک می‌کند.

* توپک سیب زمینی کرسپی منبعی از ویتامین C و پتاسیم نیز است.

* این میان وعده به دلیل طعم و مزه جذاب، برای کودکان بسیار محبوب است.

* تهیه توپک سیب زمینی کرسپی بسیار آسان است و زمان زیادی را از شما نمی‌گیرد.

برخی از مهم‌ترین خواص سیب زمینی عبارتند از:

سلامت قلب: سیب زمینی منبع خوبی از پتاسیم  هست که  به  کاهش فشار خون و  تنظیم ضربان قلب کمک میکنه.   همچنین، سیب زمینی حاوی فیبر  هست که  می‌تونه به  کاهش کلسترول بد خون و  کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کنه.

سلامت گوارش: سیب زمینی منبع خوبی از فیبر  هست که  به  تنظیم عملکرد روده و  جلوگیری از یبوست کمک میکنه.  همچنین، فیبر موجود در سیب زمینی  باعث میشه  شما احساس سیری بیشتری کنید و  به  کاهش وزن  کمک میکنه.

تقویت سیستم ایمنی بدن: سیب زمینی منبع خوبی از ویتامین C  هست که  به  تقویت سیستم ایمنی بدن و  جلوگیری از ابتلا به بیماری ها کمک میکنه.  همچنین، سیب زمینی حاوی ویتامین B6  هست که  به  تقویت سیستم ایمنی بدن و  جلوگیری از عفونت ها کمک میکنه.

کنترل قند خون: سیب زمینی دارای شاخص گلیسمی پایینی  هست که  به این معنی  هست که  قند خون رو به سرعت بالا نمیبره.   این  موضوع  برای افراد مبتلا به دیابت  بسیار مهم  هست.