بال رو تکراری نپز اینبار اینطوری درستش کن! | طرز تهیه بال مرغ شکم پر +ویدئو

طرز تهیه بال مرغ شکم پر 

بال مرغ شکم پر یک غذای ایرانی است که از بال مرغ، گوشت چرخ کرده، پیاز، سس کچاپ، پاپریکا، فلفل سیاه و نمک تهیه می شود. در این غذا، بال مرغ از وسط برش داده می شود و گوشت چرخ کرده در آن قرار داده می شود. سپس، بال ها در سس کچاپ خوابانده می شوند و در فر یا روی گاز پخته می شوند.

بال مرغ شکم پر یک غذای خوشمزه و مقوی است که می تواند به عنوان یک میان وعده یا شام سرو شود. این غذا طعمی لذیذ و تند دارد و بافتی ترد و آبدار دارد.

مواد لازم:

* 16 عدد بال مرغ

* 4 قاشق غذاخوری سس کچاپ تند

* 1/3 قاشق چایخوری پاپریکا

* 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه

* آب لیمو ترش تازه به مقدار لازم

* 1 عدد پیاز

* نمک و زردچوبه به مقدار لازم

* 100 گرم گوشت چرخ کرده

طرز تهیه:

1. بال مرغ ها را از وسط برش بزنید، طوری که پوست زیری بال برش نخورد.

2. سس کچاپ، پاپریکا، فلفل سیاه و آب لیمو را با هم مخلوط کنید.

3. پیاز را خلالی کنید و با نمک و زردچوبه بکوبید تا آبش بیاید.

4. بال های برش زده را به همراه سس کچاپ مخلوط کنید و به مدت حداقل یک تا دو ساعت در یخچال استراحت دهید.

5. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید و به شکل گلوله های کوچک درآورید.

6. گلوله های گوشت را داخل بال های استراحت داده شده قرار دهید و با دست فرم دهید.

7. از سس کچاپ باقی مانده روی بال های شکم پر شده بمالید و کمی روغن اسپری کنید.

8. بال ها را در هواپز، فر یا روی ذغال به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.

نکات:

* اگر بال ها را روی ذغال می پزید، حفره روی بال را عمیق تر بزنید تا گوشت چرخ کرده سفت بماند.

* پوست بال باید در حین پخت سالم بماند.

انواع بال مرغ شکم پر: 

* بال مرغ شکم پر پنیر و قارچ: این نوع بال مرغ، یکی از محبوب‌ترین انواع آن است. برای تهیه این غذا، بال‌های مرغ را از وسط نصف کنید و داخل آنها را با پنیر پیتزا، قارچ خرد شده، و کمی نمک و فلفل پر کنید. سپس، بال‌ها را در فر یا ماهیتابه بپزید.

* بال مرغ شکم پر سیب زمینی: این نوع بال مرغ، یک غذای کامل و مقوی است. برای تهیه این غذا، بال‌های مرغ را از وسط نصف کنید و داخل آنها را با سیب زمینی خرد شده، پیاز خرد شده، و کمی نمک و فلفل پر کنید. سپس، بال‌ها را در فر یا ماهیتابه بپزید.

* بال مرغ شکم پر گوشت چرخ کرده: این نوع بال مرغ، یک غذای لذیذ و پرکالری است. برای تهیه این غذا، بال‌های مرغ را از وسط نصف کنید و داخل آنها را با گوشت چرخ کرده، پیاز خرد شده، و کمی نمک و فلفل پر کنید. سپس، بال‌ها را در فر یا ماهیتابه بپزید.

* بال مرغ شکم پر سبزیجات: این نوع بال مرغ، یک غذای رژیمی و سالم است. برای تهیه این غذا، بال‌های مرغ را از وسط نصف کنید و داخل آنها را با سبزیجات خرد شده مانند هویج، ذرت، نخود فرنگی، و کمی نمک و فلفل پر کنید. سپس، بال‌ها را در فر یا ماهیتابه بپزید.

نوش جان!