کیک پرتقالی خونگی و بدون افزودنی بپز! | طرز تهیه کیک پرتقالی خانگی +ویدئو

طرز تهیه کیک پرتقالی خانگی

کیک پرتقالی یکی از کیک‌های خوشمزه و محبوب است که با یک بار درست کردن آن، عاشقش می‌شوید و همیشه دوست دارید آن را درست کنید. این کیک بافتی نرم و لطیف و طعمی شیرین و پرتقالی دارد.

مواد لازم:

* سه عدد تخم مرغ

* یک لیوان سرخالی شکر

* نوک قاشق چایخوری وانیل

* یک قاشق مرباخوری رنده پوست پرتقال

* نصف لیوان روغن مایع

* سه چهارم لیوان آب پرتقال طبیعی

* یک و نیم لیوان آرد قنادی

* یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر

* عسل رقیق شده (در صورت دلخواه)

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد (340 درجه فارنهایت) روشن کنید.

2. تخم مرغ‌ها را با شکر و وانیل به مدت 5 تا 7 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند.

3. روغن مایع، آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.

4. آرد و بکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

5. مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر بپزید.

6. برای اطمینان از پخته شدن کیک، خلال چوبی را در مرکز آن فرو کنید و اگر تمیز بیرون آمد، کیک پخته است.

7. کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود.

8. در صورت دلخواه، می‌توانید روی کیک را با عسل رقیق شده رومال کنید.

نکات:

* بافت این کیک بسیار پوکی است، بنابراین تا زمانی که کیک کاملاً سرد نشده است، آن را از قالب خارج نکنید و برش نزنید تا پودر نشود.

* این کیک را می‌توان در قابلمه نیز پخت. برای این کار، قالب کیک را داخل قابلمه قرار دهید و روی آن دمکنی بگذارید. سپس، قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید و به مدت 50 دقیقه بپزید.

نوش جان!