ترشی زمستونی بی نظیر با انار و لبو | طرز تهیه ترشی انار و لبو فوری +ویدئو

طرز تهیه ترشی انار و لبو فوری

ترشی انار و لبو یک ترشی خوشمزه و خاص است که با ترکیب دو طعم متفاوت و جذاب، طعمی بی‌نظیر و فراموش‌نشدنی را ایجاد می‌کند. این ترشی را می‌توان به عنوان پیش غذا، میان وعده یا حتی به عنوان دورچین غذاهای مختلف سرو کرد.

مواد لازم:

* دو عدد انار

* سه، چهار عدد لبو پخته و پوست گرفته

* دو لیوان آب لبو

* یک پیمانه سرکه

* دو قاشق چایخوری نمک

* یک قاشق چایخوری فلفل قرمز و گلپر

* دو تکه نبات

طرز تهیه:

۱. انار را دانه کنید.

۲. لبو را به شکل نگینی خرد کنید.

۳. آب لبو را به همراه سرکه، نمک، فلفل قرمز، گلپر و نبات در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.

۴. دانه انار و لبو را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه دیگر بجوشد.

۵. ترشی را از روی حرارت بردارید و در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید.

۶. ترشی را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

نکات:

* می‌توانید از لبوهای رنگی نیز در تهیه این ترشی استفاده کنید تا طعم و رنگ ترشی جذاب‌تر شود.

* می‌توانید مقدار فلفل قرمز و گلپر را به دلخواه خود کم یا زیاد کنید.

* می‌توانید از نبات‌های رنگی نیز در تهیه این ترشی استفاده کنید تا ظاهر ترشی زیباتر شود.

خواص ترشی انار و لبو

ترکیب انار و لبو خواص این دو ماده غذایی را تقویت می‌کند و باعث می‌شود این ترشی خواص زیر را داشته باشد:

* ضدالتهابی قوی

* ضدسرطانی

* کاهش‌دهنده کلسترول و فشار خون

* تقویت‌کننده قلب و سیستم ایمنی بدن

* افزایش‌دهنده انرژی و قوای جنسی

علاوه بر این، ترشی انار و لبو یک منبع خوبی از فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین، این ترشی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است که از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.