طرز تهیه پیتزا رولی آسان و خوشمزه
پیتزا رولی نوعی پیتزا است که به صورت رول شده تهیه می شود. این غذا معمولاً به عنوان یک پیش غذا یا میان وعده سرو می شود و به دلیل طعم و ظاهر جذابش طرفداران زیادی دارد.پیتزا رولی از یک خمیر نازک و صاف تشکیل شده است که روی آن سس قرمز، پنیر پیتزا و مواد دلخواه مانند سوسیس، کالباس، مرغ، سبزیجات و غیره می ریزند. سپس خمیر را از عرض رول می کنند و آن را در فر می پزند.
طرز تهیه خمیر پیتزا:
مواد لازم:
* آرد ۳ پیمانه
* آب ولرم ۱ پیمانه
* روغن مایع ۱/۴ پیمانه
* شکر ۱ قاشق چایخوری
* نمک ۱ قاشق چایخوری
* خمیرمایه فوری ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
۱. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، نمک و خمیرمایه فوری را با هم مخلوط کنید.
۲. روغن مایع و آب ولرم را اضافه کنید و با همزن دستی یا چنگال هم بزنید تا خمیر جمع شود.
۳. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده قرار دهید و به مدت ۵ دقیقه ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
۴. خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید، روی آن را بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
۵. پس از اینکه خمیر حجم گرفت، آن را روی سطح آرد پاشی شده به شکل مستطیل باز کنید.
طرز تهیه پیتزا رولی:
۱. خمیر را به شکل مستطیل باز کنید.
۲. سس قرمز را روی خمیر بمالید.
۳. هات داگ، قارچ و فلفل دلمه را روی سس بچینید.
۴. پنیر پیتزا را روی مواد بپاشید.
۵. خمیر را از عرض رول کنید.
۶. رول را به برش های ۲ سانتی متری برش بزنید.
۷. برش های پیتزا را در سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
۸. سینی فر را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا پیتزاها بپزند.
۹. پس از پخت، پیتزاها را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شوند.
نکات:
می توانید از هر نوع مواد دلخواه دیگری مانند سوسیس، کالباس، مرغ، سبزیجات و غیره در تهیه پیتزا رولی استفاده کنید.
برای اینکه رول پیتزا به خوبی شکل بگیرد، باید خمیر را خیلی نازک باز نکنید.
می توانید برای طعم بهتر، قبل از قرار دادن هات داگ روی سس، آن را کمی تفت دهید.
برای اینکه پنیر پیتزا روی پیتزاها خوب آب شود، می توانید در حین پخت، چند دقیقه گریل فر را روشن کنید.
دیدگاه تان را بنویسید