ترفندهای مهم درباره فریز کردن سبزی! | اینجوری سبزی ها فریز کن تا سالم بمونه!

1- سبزی که خریداری کرده اید را به مدت نیم ساعت در آب نمک بگذارید خیس بخورد و بعد از آن سه بار آنها را بشورید.

2-سبزی ها را با چاقوی تیز خرد کنید ، چاقوی تیز باعث می شود سبزی له نشود و ارزش غذایی آن حفظ شود.

3- بعد از خرد کردن اجازه دهید روی حرارت بخار سبزی از بین برود، لازم نیست حتما به آن روغن بزنید فقط آب سبزی تبخیر شود کافی است.

4- پس از آنکه سبزی ها خنک شود به اندازه مصرف هر وعده تان آنرا در کیسه فریزر بسته بندی کنید. و داخل فریزر قرار دهید.

نکات فریز کردن سبزی:

1- برای نگهداری مواد غذایی بخصوص سبزی از کیسه های پلاستیکی استفاده کنید که روی آنها درج شده که پاکت مخصوص بسته بندی فریزر است، تا آلودگی وارد سبزی نشود.

2-بسته بندی را مناسب مصرف خودتان انجام دهید و اگر بسته بندی شما بزرگ شد آنرا بشکنید به طوری که آلودگی وارد آن نشود.

3-اگر سبزی را از فریزر خارج کردید و یخ آن باز شد و مجددا الباقی سبزی را داخل یخچال قرار دادید این کار باعث از دست رفتن ارزش غذایی سبزی می شود.

4-هیچ وقت سبزی را با روغن سرخ نکنید،چون مواد مضر روغن در سبزی نگهداری می شود.

5- بسته بندی سبزی ها صاف و مقطع باشد .