فواید فندق | باید ها و نباید های که تابه‌حال درمورد فندق شنیده‌اید

فواید فندق

فندق سرشار از چربی های سالم، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها است. فواید فندق برای سلامتی شامل تنظیم فشار خون و قند خون، بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به سرطان است. این آجیل طعم خوشمزه ای دارد. می توانید فندق را به صورت خام، بو داده و یا حتی به عنوان یک اسپری برای لذیذ کردن خوراکی های تان مصرف کنید

برای دانستن بیشتر در مورد فواید فندق، با ما در این مطلب همراه باشید.

فواید فندق برای سلامتی

کاهش دهنده وزن

فندق سرشار از اسیدهای چرب تک غیراشباع (MUFA) و ترکیبات فعال زیستی از جمله توکوفرول و فیتواسترول است. مطالعات روی حیوانات نشان داد که فندق در رژیم غذایی پرچرب به طور قابل توجهی وزن بدن را کاهش می دهد. در واقع، این آجیل برای بهبود کیفیت رژیم غذایی برای افرادی که چاق هستند یا مقاومت به انسولین دارند، توصیه می شود. فیبر و پروتئین موجود در فندق همچنین ممکن است شما را برای مدت طولانی ‌تری سیر نگه دارد و به کاهش خوردن غذاهای که برای تان مفید نیست، کمک کند. با این حال، مطالعات بیشتری برای ارتباط بین مصرف فندق و کاهش خطر افزایش وزن مورد نیاز است.

محافظت در برابر آسیب سلولی

فندق حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند توکوفرول است. این آنتی اکسیدان ها بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند که در غیر این صورت ممکن است به سلول ها آسیب برسد. ترکیبات زیست فعال مانند توکوفرول (ویتامین E) به مبارزه با آسیب سلولی کمک می کند. علاوه بر این گفته می شود که فندق اثرات ضد سرطانی دارد. یک مطالعه نشان می دهد که این آجیل با کاهش استرس اکسیداتیو در کودکان نیز مرتبط است. از طرفی گنجاندن فندق در رژیم غذایی سیستم ایمنی را نیز تقویت می کند.

فواید فندق؛ کاهش دهنده کلسترول

آنتی اکسیدان های فندق با کاهش سطح کلسترول مرتبط است. مطالعه نشان داده که فندق می تواند میزان کلسترول را در افراد با کلسترول بالا کاهش دهد. همچنین مشخص شد که رژیم غذایی غنی شده با فندق سبب کاهش کلسترول بد (LDL) بدون کاهش سطح کلسترول خوب می شود. به این ترتیب، این آجیل ممکن است خطر ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری های قلبی عروقی را نیز کاهش دهد. با این حال، فندق را در حد اعتدال مصرف کنید زیرا کالری بالایی دارد.

کاهش ابتلا به بیماری های قلبی عروقی

فندق ممکن است با کنترل سطح کلسترول از سلامت قلب نیز حمایت کند. خواص محافظت کننده قلبی در فندق را می توان به ترکیبات فیتوکمیکال و فنلی آن نسبت داد. این ها با کاهش خطر بیماری قلبی عروقی (CVD)، بیماری عروق کرونر قلب (CHDs) و سکته مغزی مرتبط می باشد.

فواید فندق؛ بهبود حساسیت به انسولین

مصرف منظم آجیل (از جمله فندق) ممکن است در بهبود حساسیت به انسولین خیلی موثر باشد. در مطالعات، افراد مبتلا به سندرم متابولیک پس از مصرف روزانه ۳۰ گرم آجیل مخلوط (۱۵ گرم گردو، ۷.۵ گرم بادام و ۷.۵ گرم فندق) سبب می شود حساسیت به انسولین بهبود یابد. کاهش حساسیت به انسولین ممکن است به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای درک نقش فندق در بهبود حساسیت به انسولین مورد نیاز است.

حمایت از فعالیت های سالم روده  

فندق منبع عالی فیبر غذایی به حساب می آید. فیبر غذایی منجر به بهبود هضم و سلامت دستگاه گوارش می شود. به حجیم شدن مدفوع کمک می کند. جذب مواد مغذی را بهینه کرده و از حرکت سالم روده حمایت می کند و عملکرد آن را بهبود می بخشد. همچنین می تواند به درمان رفلاکس اسید، زخم، یبوست، اسهال و هموروئید نیز کمک کند.

فواید فندق؛ کمک به کاهش التهاب

باید گفت مصرف فندق به کاهش التهاب نیز کمک می کند. زیرا سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است. رژیم غذایی غنی شده با فندق در افراد با کلسترول بالا نشانگرهای التهابی را کاهش می دهد. با این حال، برای تایید این ادعاها به تحقیقات بیشتری نیاز است.

بهبود تعداد اسپرم

با توجه به نتیجه مطالعات افزودن فندق به رژیم غذایی افراد به طور قابل توجهی تعداد اسپرم را افزایش می دهد. و با سایر پارامترها مانند؛ حیات، تحرک و مورفولوژی اسپرم نیز مرتبط است. با این حال، تحقیقات گسترده و آزمایشات بالینی بیشتری برای درک این مکانیسم در فندق نیاز است.

عوارض جانبی فندق

افراد مبتلا به آلرژی

شواهد تجربی نشان می دهد که افراد مبتلا به آلرژی به آجیل باید مراقب گنجاندن فندق در رژیم غذایی خود باشند. حتما دقت کنید که آیا به فندق حساسیت دارید یا خیر.

منجر به افزایش وزن

مصرف بیش از حد فندق می تواند منجر به افزایش وزن شود زیرا کالری بالایی دارد. خوردن فندق در حد اعتدال برای سلامتی مفید است.

باید گفت

فواید فندق را می توان به بسیاری از مواد مغذی موجود در آن نسبت داد. می توانید فندق را در رژیم غذایی معمول خود بگنجانید زیرا می تواند سبب کاهش وزن شود، از آسیب سلولی محافظت کند، سطح کلسترول و خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. بر علاوه حساسیت به انسولین را بهبود بخشد. آن ها همچنین از حرکات سالم روده حمایت می کنند، التهاب را کاهش می دهند و تعداد اسپرم را افزایش می دهد. اگرچه این آجیل به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود، اما در صورت مصرف بیش از حد می تواند سبب افزایش وزن شود. همچنین برخی از افراد به فندق حساسیت دارند، بنابراین احتیاط لازم است.