با بهترین رسپی فالوده در این مطلب آشنا میشوید .
با گرم‌تر شدن هوا، خوراکی‌های خنک و سبک دوباره محبوب می‌شن. یکی از گزینه‌های خوشمزه و سنتی که همیشه طرفدارای خودش رو داره، فالوده است؛ دسری شیرین و خوش‌عطر که حال‌وهوای بهار و تابستون رو دوچندان می‌کنه. فالوده معمولاً در بستنی‌فروشی‌ها سرو می‌شه، اما تهیه‌ی خونگی اون بسیار ساده‌تر از چیزیه که فکرش رو می‌کنی.
در ادامه با طرز تهیه‌ی فالوده‌ی خونگی آشنا می‌شی تا این دسر خنک رو به‌راحتی تو خونه درست کنی.
مواد لازم:
- نشاسته: ۱/۲ پیمانه
- آب: ۲ پیمانه
- گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر (در صورت تمایل): ۱ قاشق غذاخوری
- یخ خرد شده: به میزان لازم
- آبلیمو یا شربت آلبالو برای سرو: به دلخواه
طرز تهیه:
- نشاسته رو با آب مخلوط کن و روی حرارت ملایم قرار بده. مرتب هم بزن تا مخلوط غلیظ و شفاف بشه.
- بعد از غلیظ شدن، گلاب و شکر رو اضافه کن و هم بزن تا یکدست بشه.
- مخلوط رو داخل قیف یا ماسوره بریز و در یک ظرف یخ‌پُر بریز تا فرم بگیره و سرد بشه.
- بعد از چند دقیقه، رشته‌های نشاسته‌ای رو جدا کن و در ظرف سرو بریز.
- روش رو با شربت آلبالو، آبلیمو یا کمی گلاب و یخ تزئین کن و نوش جان!
نکته: اگه دوست داری فالوده‌ت کمی شیرین‌تر باشه، می‌تونی از شربت‌های میوه‌ای مثل آلبالو، انار یا حتی توت‌فرنگی استفاده کنی.
دیدگاه تان را بنویسید