طرز تهیه کیک پنکیک تپلی خوشمزه و ساده
پنکیک تپلی یکی از گزینه‌های عالی برای صبحانه یا عصرانه است که بافتی نرم و طعمی خوشمزه دارد. این دستور پخت ساده، با مواد اولیه‌ای که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود، به‌راحتی قابل تهیه است.
مواد لازم
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- شکر: نصف پیمانه
- شیر: ۲/۳ پیمانه
- کره ذوب‌شده: ۱۰۰ گرم
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- آرد: یک و نیم پیمانه
- نشاسته ذرت: نصف پیمانه
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه پنکیک تپلی:
-
ترکیب تخم‌مرغ و شکر:
تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. با همزن برقی یا دستی خوب بزنید تا مخلوط حجیم و کرمی شود.
-
اضافه کردن مواد مایع:
شیر ولرم و کره ذوب‌شده را به مخلوط اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی آرام هم بزنید.
-
اضافه کردن مواد خشک:
آرد، نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را الک کنید و به مواد اضافه کنید. مواد را با همزن دستی به‌آرامی مخلوط کنید تا خمیری یکدست و بدون گلوله به دست آید.
-
پخت پنکیک:
- تابه نچسب کوچکی را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. نیازی به چرب کردن تابه نیست.
- مقداری از مایه پنکیک را با ملاقه در مرکز تابه بریزید. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید پنکیک پف کند و سطح آن خشک شود.
- وقتی قسمت زیرین طلایی شد، پنکیک را برگردانید و سمت دیگر را هم طلایی کنید.
دیدگاه تان را بنویسید