این کیک جذاب و آسونو به اونایی که فر ندارن خیلی پیشنهاد میدم
کرپ کیک، که به کیک هزار لایه هم معروف است، یک دسر فرانسوی شیک و خوشمزه است که از لایه‌های نازک کرپ و کرم پنیری یا خامه‌ای تهیه می‌شود. این کیک به دلیل ظاهر زیبا و طعم دلنشینش، انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و جشن‌ها است.
طرز تهیه کرپ کیک
چیزایی که لازم داری:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۴۰ گرم
نمک نوک ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
آرد سه صفر قنادی ۱۵۰ گرم
شیر ۳۷۵ گرم
کره ذوب شده ۵۰ گرم
رنگ خوراکی به میزان لازم
خامه قنادی ۱ لیتر
برای شروع تخم مرغ،شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا از لختگی بیوفته.
آرد و نمک الک شده و ۱/۳ شیرو اضافه کنید و هم بزنید،ترکیب که شد بقیه شیرو بریزید و مخلوط کنید.
حالا نوبت کرده ذوب شدس، اونو هم بزنید و مخلوطش کنید.
کرپ هاتونم هررنگی که میخواید بزنید و ازش یک ملاقه کف تابه نچسب بریزید و هر طرفش ۳۰ ثانیه بپزید.
دورشو با یه قالب برش بزنید و لایه لایه از کرپ و خامه قنادی فرم گرفته بچینید تا بالا، میتونید مثل من روشو با خامه و اضافی کرپ ها تزئین کنید.
توی یخچال بذارید تا یکم خودشو بگیره و بعد سروش کنید.
خامه قنادی:برای درست کردن خامه قنادی فقط کافیه خامه فنادی شیرین شده نیمه آماده رو بگیرید و یخش که یکم آب شد با همزن برقی فرم بدید و استفاده کنید.
مارک خامه قنادی مهم نیست.
من از رنگ خوراکی خط زرد استفاده کردم،شما هرمارک دیگه ای گیرتون اومد استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید