طرز تهیه بستنی توت فرنگی +ویدئو

طرز تهیه بستنی توت فرنگی

بستنی توت فرنگی یکی از طعم‌های محبوب بستنی است که با استفاده از توت فرنگی تازه یا طعم دهنده توت فرنگی تهیه می‌شود.

مواد لازم:

* 250 گرم توت فرنگی تازه

* 1 پیمانه (200 میلی لیتر) شیر

* 1 پیمانه (200 میلی لیتر) خامه صبحانه

* 3/4 پیمانه (150 گرم) شکر

* 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل

* 1/4 قاشق چایخوری نمک

مراحل تهیه:

1. توت فرنگی ها را شسته و خرد کنید.

2. در یک قابلمه، شیر، خامه، شکر، عصاره وانیل و نمک را مخلوط کنید.

3. روی حرارت متوسط قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا شکر حل شود.

4. مخلوط را از روی حرارت برداشته و بگذارید کمی خنک شود.

5. توت فرنگی های خرد شده را به مخلوط خنک شده اضافه کنید.

6. مخلوط را به طور کامل در دستگاه بستنی ساز بریزید و طبق دستورالعمل دستگاه بپزید.

7. بستنی آماده شده را در ظرف درب دار در فریزر قرار دهید و حداقل 4 ساعت قبل از سرو منجمد کنید.

روش دوم: بدون دستگاه بستنی ساز

مواد لازم:

* 350 گرم توت فرنگی تازه

* 1 قوطی (397 گرم) شیر تغلیظ شده شیرین

* 1 پیمانه (240 میلی لیتر) خامه صبحانه

* 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل

مراحل تهیه:

1. توت فرنگی ها را شسته و نصف کنید.

2. در یک کاسه بزرگ، توت فرنگی ها، شیر تغلیظ شده، خامه و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.

3. مخلوط را به طور کامل در یک ظرف درب دار در فریزر بریزید.

4. هر 30 دقیقه یکبار، مخلوط را از فریزر خارج کرده و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.

5. این کار را 3 تا 4 بار تکرار کنید تا بستنی سفت شود.

6. بستنی آماده شده را در ظرف درب دار در فریزر قرار دهید و حداقل 4 ساعت قبل از سرو منجمد کنید.

نکات:

* برای طعم قوی تر توت فرنگی، می توانید از 400 گرم توت فرنگی استفاده کنید.

* می توانید از انواع مختلف توت فرنگی استفاده کنید.

* برای یک بستنی خامه ای تر، می توانید از خامه پر چرب استفاده کنید.

* می توانید به جای عصاره وانیل از 1 قاشق چایخوری پودر وانیل استفاده کنید.

* برای تزیین بستنی می توانید از توت فرنگی تازه، سس شکلات، چیپس شکلات یا هر نوع تاپینگ دلخواه خود استفاده کنید.