بلدی جوجه کباب لاری درست کنی بیا تا بهت یاد بدم | طرز تهیه کباب لاری +ویدیو

بلدی جوجه کباب لاری درست کن

جوجه کباب لاری که به نام جوجه کباب ماستی هم شناخته می‌شود، یک غذای اصیل ایرانی است که در شهر لارستان استان فارس تهیه می‌شودی بیا تا بهت یاد بدم

جوجه کباب لاری که به نام جوجه کباب ماستی هم شناخته می‌شود، یک غذای اصیل ایرانی است که در شهر لارستان استان فارس تهیه می‌شود.

طرز تهیه جوجه کباب لاری

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب لاری:

1 کیلوگرم مرغ

1.5 پیمانه ماست چکیده

2 عدد پیاز

1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده

1 قاشق غذاخوری آبلیمو

1 قاشق چای خوری نمک

1 قاشق چای خوری فلفل سیاه

1 قاشق چای خوری پودر پاپریکا

1 قاشق چای خوری پودر سیر

1 قاشق چای خوری پودر پیاز

طرز تهیه جوجه کباب لاری:

مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و بشویید.

پیازها را رنده کنید و آب آن را بگیرید.

در یک کاسه بزرگ، مرغ، ماست، پیاز، زعفران، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید.

مرغ را به مدت 2 تا 4 ساعت در یخچال marinate کنید.

پس از marinate کردن، مرغ را به سیخ بکشید و روی منقل یا در فر کباب کنید.

جوجه کباب لاری را با نان، برنج، گوجه کبابی و فلفل کبابی سرو کنید.

نکات:

برای اینکه جوجه کباب لاری شما تردتر شود، می توانید از پودر سوخاری هم در مواد marinate استفاده کنید.

اگر می خواهید جوجه کباب لاری شما طعم تندتری داشته باشد، می توانید از فلفل قرمز تند هم در مواد marinate استفاده کنید.

می توانید جوجه کباب لاری را در فر هم بپزید. برای این کار، فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و جوجه کباب ها را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید.