باقلوا با طعم پسته خیلی پر طرفداره درستش کن! | طرز تهیه باقلوای پسته +ویدئو

طرز تهیه باقلوای پسته

باقلوا پسته یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایرانی است که با خمیر یوفکا، مغز پسته، شکر، گلاب و زعفران تهیه می‌شود. این شیرینی ظاهری زیبا و طعمی دلچسب دارد و به عنوان یک دسر یا میان وعده خوشمزه سرو می‌شود.

طرز تهیه باقلوا پسته:

مواد لازم:

* خمیر یوفکا: 1 بسته

* مغز پسته: 200 گرم

* شکر: 200 گرم

* گلاب: 2 قاشق غذاخوری

* زعفران: به مقدار لازم

* کره: 100 گرم

* پودر قند: به مقدار لازم

مراحل تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. مغز پسته‌ها را آسیاب کنید.

3. شکر، گلاب و زعفران را مخلوط کنید.

4. خمیر یوفکا را به صورت لایه‌های نازک باز کنید.

5. هر لایه خمیر یوفکا را با کره ذوب شده چرب کنید.

6. مخلوط شکر و زعفران را روی خمیر یوفکا بپاشید.

7. مقداری از پودر پسته را روی خمیر یوفکا بپاشید.

8. خمیر یوفکا را به صورت رول بپیچید.

9. رول‌های خمیر یوفکا را به قطعات 5 سانتی‌متری برش دهید.

10. برش‌های باقلوای پسته را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار دهید.

11. باقلوای پسته را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر بپزید تا طلایی رنگ شود.

12. بعد از پخت، باقلوای پسته را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.

13. روی باقلوای پسته را با پودر قند تزئین کنید و از خوردن آن لذت ببرید!

خواص باقلوای پسته:

* باقلوای پسته منبع خوبی از انرژی است و به دلیل وجود مغز پسته، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین E، پتاسیم و منیزیم است.

* ویتامین E موجود در باقلوای پسته به سلامت پوست و مو کمک می‌کند.

* پتاسیم موجود در باقلوای پسته به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

* منیزیم موجود در باقلوای پسته به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

* باقلوای پسته به دلیل وجود زعفران، دارای خواص ضد افسردگی و ضد اضطراب است.

موارد منع مصرف باقلوا پسته:

افراد مبتلا به دیابت: باقلوا به دلیل داشتن شکر بالا، برای افراد مبتلا به دیابت مناسب نیست.

افراد دارای اضافه وزن: باقلوا به دلیل داشتن کالری بالا، برای افراد دارای اضافه وزن مناسب نیست.

افراد دارای چربی خون بالا: باقلوا به دلیل داشتن چربی اشباع، برای افراد دارای چربی خون بالا مناسب نیست.