بسیاری از ما برای اینکه کمتر برنج بخوریم و یا برای ایجاد تنوع به سراغ غذاهای نونی می‌رویم. این غذاها نه تنها به اندازه پلو خورشت خوشمزه هستند بلکه دارای خواص بسیار زیادی برای سلامت بدن اند که می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. قبل از اینکه به معرفی چندین نوع از غذاهای نونی بپردازیم ابتدا به خواص نان برای سلامت بدن صحبت می‌کنیم که کمتر جایی به اهمیت آن اشاره شده است و بعد می‌رویم سراغ غذاهای مورد علاقه شما! اگر به دنبال آموزش آشپزی هستید ما را دنبال کنید.
خواص غذاهای نونی برای بدن چیست؟
پروتئین دارد: نان دارای مقدار کمی چرب یو پروتئین است و برای ترمیم و تجدید قوای بدن بسیار مفید است به همین دلیل استفاده از آن توصیه می‌شود.
کالری نسبتا کمی دارد: یک برش نان حدود 77 کالری دارد، بنابراین اگر برای لاغری و کاهش وزن به فکر استفاده از آن هستید، خوردن آن را توصیه می‌کنیم.
قند دارد: شاید برایتان جالب باشد که بدانید نان دارای قند است. البته قند موجود در این ماده غذایی برای حفظ تناسب اندام و سلامت بدن بسیار ضروری است.
غذاهای نونی که می‌توانید آن‌ها را امتحان کنید
کوکو سبزی
این غذا هم ساده است و هم سریع و ارزان تهیه می‌شود. اگر چند تا تخم مرغ در خانه دارید و مقداری سبزی کوکو وقت آن رسیده که یک فست فود ایرانی را امتحان کنید. طرز تهیه کوکو سبزی بسیار ساده است اما بسیاری از افراد برای زیباتر شدن و خوشمزه تر شدن این کوکو به آن مقداری گردو خرد شده و زرشک اضافه می‌کنند که طعم و مزه آن را ارتقا می‌دهد با این حال این کار اجباری نیست. این غذا را می‌توانید با نان باگت و یا لواش نوش جان کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید.
آبگوشت
یکی از غذاهای خوشمزه که در گذشته آخر هفته‌ها می‌خوردیم. این غذا من را یاد خانه مادربزرگ‌مان می‌اندازد که همه دور هم جمع بودیم. این غذای سنتی ایرانی را می‌توانید با مقداری گوشت آبگوشتی، نخود و سیب زمینی و ... تهیه کنید. در کنار این غذا نان سنگک، سبزی خوردن تازه و پیاز می‌تواند این غذا را فوق العاده خوشمزه کند. البته نباید نقش دوغ تازه سنتی و کمی ترش را در تکمیل این غذا ایرانی فراموش کنیم.
عدسی
اگر زمان زیادی برای آشپزی ندارید و فکرتان به جایی قد نمی‌دهد که چه چیزی را آماده کنید، کافیست به سراغ پخت عدس بروید. طرز تهیه عدسی بسیار ساده است. برای طبخ به مقداری عدس پاک کرده، سیب زمینی خرد شده و یا در صورت نیاز قارچ دارید. این غذا فوق العاده برای سلامت بدن به خصوص چشم‌ها بسیار مفید است و می‌توانید آن را در کمتر از 45 دقیقه تهیه و نوش جان کنید. البته این غذا در روزهای سرد سال حال و هوای دیگری دارد!
کشک بادمجان
هواداران بادمجان در میان کاربران کم نیستند، غذاهای بسیار متنوعی می‌توان با بادمجان تهیه کرد. کشک بادمجان یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که هم در عروسی‌ها می‌توان آن را پیدا کرد و هم در سفره‌های کوچک! البته بعضا آن را به عنوان پیش غذا می‌شناسند با این حال می‌توان آن را یک وعده اصلی هم در نظر گرفت. طرز تهیه کشک بادمجان بسیار ساده است و برای خوشمزه تر شدن آن معمولا مقداری نعناع داغ، گردو به آن اضافه می‌کنند. در نمونه‌های مجلسی نیز گوش اضافه می‌کنند!
میرزا قاسمی
غذاهای گیلان بسیار بسیار متنوع هستند! از میان آن می‌توان به میرزا قاسمی اشاره کنیم که هم خوش خوراک است و تقریبا همه آن را دوست دارند و هم ظاهری زیبا و جذاب دارد! این غذا هم با گوجه فرنگی، بادمجان کبابی، تخم مرغ و ... تهیه می‌شود. در طبخ این غذا مانند بسیاری از غذاهای شمالی از سیر فراوان استفاده می‌شود. این غذا را هم می‌توان با نان تازه نوش جان کرد و هم با کته شمالی تازه! پس اگر دنبال یک تنوع هستید میرزا قاسمی را فراموش نکنید.
سوسیس تخم مرغ
اگر مواد غذایی زیادی در خانه ندارید و حوصله و دل و دماغ آشپزی هم ندارید، وقتش رسیده که سوسیس و تخم مرغ را امتحان کنید. برای تهیه این غذا چند عدد سوسیس و چند عدد تخم مرغ نیاز دارید. طرز تهیه این غذا هم بسیار ساده است و با حلقه حلقه کردن و سرخ کردن سوسیس و سپس شکستن تخم مرغ ها درون ماهیتابه به پایان می‌رسد. بعضا این غذای حاضری را صبح‌ها به عنوان صبحانه میل می‌شود.
دلمه برگ مو
دلمه یکی از غذاهای محبوب در منطقه مدیترانه است و معمولا در بسیاری از همسایگان ما تهیه و طبخ می‌شود. با این حال برای تهیه این غذا باید کمی دقت کرد. ابتدا باید مایه دلمه را به صورت جداگانه پخت (مایه شبیه به کوفته است) سپس آن را با دقت درون برگ درخن انگور پیچید. البته پیچیدن آن هم مهارت لازم دارد در غیر اینصورت خیلی سریع در حین پخت وا می‌رود. این غذا کمی زحمت دارد و برای همین من آن را در انتهای لیست خودم قرار دادم.
دیدگاه تان را بنویسید