طرز تهیه کوکوی برنج
کوکوی برنج یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که با استفاده از برنج پخته شده تهیه می‌شود. این غذا بسیار ساده و سریع است و می‌تواند یک گزینه عالی برای وعده‌های غذایی مختلف باشد.
کوکوی برنج یک غذای سنتی ایرانی است که در بسیاری از مناطق ایران تهیه می شود. این غذا از ترکیب برنج، تخم مرغ، پیاز و ادویه جات تهیه می شود. کوکوی برنج معمولاً به عنوان یک غذای اصلی یا پیش غذا سرو می شود.
طرز تهیه کوکوی برنج بسیار ساده است. ابتدا برنج را به مدت چند ساعت خیس می کنند. سپس آن را با پیاز و ادویه جات مخلوط می کنند. در نهایت، تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه می کنند و آن را در روغن سرخ می کنند.
کوکوی برنج یک غذای بسیار خوشمزه و مغذی است. این غذا منبع خوبی از پروتئین، کربوهیدرات و فیبر است.
مواد لازم
برنج یک و نیم پیمانه
آرد دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ دو عدد
کره یک قاشق غذاخوری
زرشک یک مشت
زعفران به مقدار لازم
نمک، فلفل و پاپریکا به مقدار لازم
طرز تهیه
برنج را به مدت یک ساعت خیس کنید و سپس طبق معمول بپزید.
برنج پخته شده را له کنید تا به شکل پوره درآید.
آرد، تخم مرغ، کره، زرشک، زعفران و نمک، فلفل و پاپریکا را به برنج اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
از مایه کوکو به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در روغن داغ سرخ کنید.
کوکوهای سرخ شده را روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
نکات
اگر برنج شما خشک است، می‌توانید مقدار آرد را بیشتر کنید.
اگر برنج شما چسبناک است، می‌توانید مقدار آرد را کمتر کنید.
می‌توانید به مایه کوکوی خود سبزیجات معطری مانند جعفری، گشنیز یا پیازچه نیز اضافه کنید.
سرو
کوکوی برنج را می‌توانید به همراه سس دلخواه خود سرو کنید. یک سس ساده و خوشمزه برای این غذا، ترکیب ماست چکیده و بالزامیک است.
نوش جان!
اون چیزی که بیشتر جلب توجه می‌کرد و غالب بود اون دهن گشاد و آرایش خیلی غلیض بود یعنی ای .......... بیشتر دنبال خود نمایی بود تا طرز پخت این غذا