نکاتی از پخت برنج هندی که نمیدانستید+ ویدئو

 آسون تر از پخت برنج هندی داریم؟ به قول یه آشپزی میگفت کسی هیچی از آشپزی بلد نباشه هم نمیتونه برنج‌هندی رو خراب کنه 

تا جاییکه مجبور نشدیم لطفا از برنج های غیر ایرانی استفاده نکنیم که از تولیدکنندگان برنج خودمون حمایت کنیم ، اما به هر دلیلی اگه خواستین برنج هندی رو بپزین این نکات رعایت بشه بهتره 

حتما بیست دقیقه برنج‌‌رو خیس کنین اب رو‌بذارین به جوش بیاد نمک روغن و یه برگ بو به همراه کمی آب لیمو داخل آب بریزین، برنج‌خیس کرده رو اضافه کنین و‌بذارین بپزه

 میتونین از مثلا یکم چوب دارچین یا یه دونه میخک یا یه دونه هل یا کمی زیره استفاده کنین مخصوصا اگه قاطی پلو میخواین درست کنین و بعد از پخت از برنج جدا کنین 

خود هندی ها دیدم اغلب بعد از پخت میریزن روی پارچه تمیز نخی ، خیلی دم نمیذارن مثل ما ، ولی دم هم بذارین اوکیه