اگر به دنبال یک سالاد متفاوت، خوش‌عطر و طعمی خاص برای کنار غذاها یا حتی به‌عنوان یک پیش‌غذای سبک و خوشمزه هستید، سالاد گردو و زیتون می‌تونه انتخابی عالی باشه. ترکیب بافت ترد گردو، طعم تند و ملایم فلفل دلمه‌ای، و زیتون خوش‌طعم در کنار یک سس کاملاً بالانس‌شده، این سالاد رو تبدیل به یک گزینه‌ی خاص برای مهمانی‌ها یا شام‌های سبک میکنه.
در ادامه با دستور تهیه کامل این سالاد جذاب همراه باشید:
مواد لازم برای تهیه سس سالاد:
- رب فلفل پاپریکا: نصف قاشق غذاخوری
(در اکثر سوپرمارکت‌ها موجود است)
- روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری
- رب انار: ۴ قاشق غذاخوری
- آویشن (پودری یا برگ): ۱ قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سس:
تمامی مواد بالا را در یک کاسه کوچک بریزید و به‌خوبی با هم ترکیب کنید تا سسی یکدست و خوش‌عطر به‌دست آید.
مواد لازم برای سالاد:
- فلفل دلمه‌ای قرمز: خلالی برش‌خورده
- پیاز قرمز: خلالی برش‌خورده
- گردو: ساطوری‌شده
- جعفری تازه: خردشده
- زیتون سبز یا سیاه: خردشده
طرز تهیه سالاد:
تمام مواد را به‌صورت خلالی یا ریز خرد کرده و در یک ظرف بزرگ بریزید. سپس سس آماده‌شده را به آن اضافه کنید و کاملاً با مواد مخلوط نمایید تا طعم سس به خورد سالاد برود.
نکات سرو:
این سالاد را می‌توانید در کنار انواع غذاهای گوشتی یا گیاهی، یا به‌صورت مزه با نان تست سرو کنید. ترکیب طعم شیرین رب انار با تندی ملایم فلفل پاپریکا، همراه با گردو و زیتون، طعمی منحصربه‌فرد به سفره‌ی شما خواهد داد.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید