دستور پخت برای پای آناناس
پای آناناس، یه شیرینی گرمسیری و خوشمزه است که ترکیبی از طعم‌های شیرین، ترش و کمی هم خامه‌ای رو یکجا داره. این پای با عطر و طعم بی‌نظیر آناناس، نه تنها یه دسر عالی برای مهمونی‌ها و دورهمی‌هاست، بلکه یه انتخاب مناسب برای عصرونه یا حتی یه صبحانه خاص هم می‌تونه باشه.
مواد لازم
- آرد: ۲ پیمانه
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
- روغن مایع: ۱ پیمانه
- آب کمپوت آناناس: ۱/۳ پیمانه
- پودر نارگیل چرب: ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- تخم مرغ: ۴ عدد
- شکر: ۱ پیمانه
- طرز تهیه:
آماده‌سازی فر: فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
آماده‌سازی مواد خشک: آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا خوب با هم ترکیب بشن و هوا بگیرن.
تهیه خمیر:
تخم مرغ‌ها و شکر رو در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی حدود ۵-۷ دقیقه بزنید تا کرم‌رنگ و کش‌دار بشه.
وانیل رو اضافه کنید و کمی هم بزنید.
روغن مایع رو کم‌کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط بشه.
آب کمپوت آناناس رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
ترکیب مواد خشک و تر:
مخلوط آرد رو کم‌کم به مواد تر اضافه کنید و با لیسک یا همزن برقی با دور کم بزنید تا فقط مخلوط بشن و گلوله آرد باقی نمونه.
پودر نارگیل رو اضافه کنید و هم بزنید.
پخت پای:
قالب پای رو چرب و آردپاشی کنید (یا از کاغذ روغنی استفاده کنید).
خمیر رو داخل قالب بریزید و سطحش رو صاف کنید.
قالب رو به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر قرار بدید تا زمانی که روی پای طلایی بشه و وقتی خلال دندون در مرکز فرو می‌کنید، تمیز بیرون بیاد.
سرد کردن و سرو:
پای رو از فر خارج کنید و بذارید کاملاً خنک بشه.
می‌تونید روی پای رو با پودر قند، خامه فرم‌گرفته یا تکه‌های آناناس تزیین کنید و سرو کنید.
دیدگاه تان را بنویسید