آیا تا به حال فلافل بدون نخود را امتحان کرده‌اید؟ با این دستور ساده و خوشمزه، فلافلی تهیه کنید که طعمش شما را شگفت‌زده خواهد کرد! بیایید با هم به دنیای جدیدی از طعم‌ها سفر کنیم.
مواد لازم:
• لپه: ۲ لیوان
• سیر: ۴-۳ حبه
• سیب‌زمینی: ۱ عدد
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
• گوجه بدون پوست: ۱ عدد
• نمک، فلفل قرمز و ادویه فلافل به میزان لازم
• جعفری تازه یا خشک: ۱ قاشق غذاخوری
• پودر تخم گشنیز: ½ قاشق چای‌خوری
• آرد نخودچی: ۱ قاشق غذاخوری
• پیاز: ۱ عدد
ناهار فلافل با این روش درست کن، محشر میشه | دستور پخت فلافل بی‌نقص و ترد و خوشمزه + ترفندهای مخصوص سر آشپز
طرز تهیه:
1. آماده‌سازی لپه: لپه‌ها را از قبل خیس کنید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را آبکش کرده و در مخلوط‌کن بریزید.
2. اضافه کردن مواد: سیر، سیب‌زمینی، گوجه، پیاز و جعفری را به مخلوط‌کن اضافه کنید و همه مواد را با هم خوب میکس کنید.
3. ادویه‌ها: بیکینگ پودر، نمک، فلفل قرمز، ادویه فلافل و پودر تخم گشنیز را به مخلوط اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
4. افزودن آرد: در نهایت، آرد نخودچی را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
5. سرخ کردن: مخلوط آماده شده را به شکل گلوله‌های کوچک درآورده و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
با این دستور ساده و خوشمزه، می‌توانید فلافلی متفاوت و لذیذ تهیه کنید که مطمئناً خانواده و دوستانتان را شگفت‌زده خواهد کرد. پس دست به کار شوید و از طعم بی‌نظیر فلافل بدون نخود لذت ببرید!
دیدگاه تان را بنویسید