کیک باقلوای گردویی، دسری خوشمزه و مجلسی است که با ترکیبی از طعم‌های سنتی و مدرن، می‌تواند هر سلیقه‌ای را راضی کند. این کیک با عطر گلاب و طعم گردوی فراوان، تجربه‌ای لذت‌بخش از شیرینی را برای شما به ارمغان می‌آورد. در این خبر، طرز تهیه این کیک خوشمزه را به صورت گام به گام آموزش می‌دهیم.
برای کیک:
آرد: ۳۰۰ گرم
شکر: ۱۴۰ گرم
تخم مرغ: ۵ عدد
روغن مایع: ۷۰ گرم
ماست: ۱۲۰ گرم
شیر: ۸۰ گرم
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک: کمی
گردو: به میزان لازم (پودر شده و خرد شده)
طرز تهیه دسر سیب دارچین | تو هوا کنار شومینه بشین و با چای سروش کن +ویدئو
برای رومال:
شربت کیک (آب، شکر، گلاب، زعفران دم کرده)
آب: ۱ پیمانه
شکر: ۲ پیمانه
گلاب: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
ماست: ۱ قاشق غذاخوری
شیره انگور: ۱ قاشق چایخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری
زعفران دم کرده: به میزان لازم
مراحل تهیه:
تهیه شربت: ابتدا شربت کیک را با ترکیب آب، شکر، گلاب و زعفران دم کرده تهیه کنید و بگذارید خنک شود.
تهیه کیک: تخم مرغ‌ها را با شکر و وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ و حجیم شوند. سپس روغن مایع، ماست و شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود. در انتها گردوی پودر شده و خرد شده را اضافه کنید.
پخت کیک: قالب مورد نظر را چرب کنید و خمیر را در آن بریزید. کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه بپزید.
تهیه رومال: مواد رومال را با هم مخلوط کنید.
مرحله نهایی: بعد از پخت کیک، اجازه دهید کمی خنک شود. سپس رومال را روی آن بمالید و دوباره به مدت ۵-۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود. بعد از خنک شدن کامل، کیک را برش بزنید و سرو کنید.
دیدگاه تان را بنویسید