کیک خیس نسکافه یا کیک کافی شاپ یک نوع کیک است که با سس مخصوص خیس و مرطوب میشود. این کیک به دلیل داشتن طعم و عطر قهوه و بافت نرم و مرطوب خود، به یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها تبدیل شده است.
مواد لازم کیک خیس نسکافه :
آرد ۲۴۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
شکر دونه ریز ۲۵۰ گرم (نصف مقدار شکر برای سفیده نصف برای زرده استفاده میشود)
شیر نصف پیمانه یا لیوان فرانسوی
وانیل دو قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر یک قاشق چای‌خوری
نمک نوک قاشق چای‌خوری
برای سس سه شیر :
شیر پرچرب یک و نیم پیمانه
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم (یک بسته)
شیر عسلی الفجر یک قوطی
نسکافه دو قاشق غذاخوری
وانیل دو قاشق چای‌خوری
درجه فر ۱۸۰ به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه.
برای خامه هم ۵۰۰ گرم خامه قنادی را با مقداری نسکافه فرم داده و مقدار خامه دست خودتان است.
مقدار نسکافه در سس و خامه هم به میل خودتان استفاده کنید.
شیر هم دمای محیط باشد.
سایز قالب من ۲۲ در ۲۹ بود میتوانید در قالب ۲۰ در ۳۰ هم درست کنید.
دیدگاه تان را بنویسید