طرز تهیه رول کرپ پنیری (بدون فر و همزن)
رول کرپ پنیری یکی از خوشمزه‌ترین و سریع‌ترین غذاهاست که می‌توانید در مدت زمان کوتاهی تهیه کنید. این غذای لذیذ و متفاوت، به ویژه برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها عالی است. در این مقاله، طرز تهیه رول کرپ پنیری با مواد ساده و در زمانی کمتر از نیم ساعت، بدون نیاز به فر و همزن، توضیح داده شده است. با این روش، شما به راحتی می‌توانید این رول خوشمزه را در خانه درست کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
یک صبحانه خوشمزه و مقوی | دستور‌‌پخت کرپ نوتلا همراه موز و توت فرنگی
مواد لازم برای رول کرپ پنیری
مواد گوشتی:
- پیاز
- فلفل دلمه‌ای (رنگ دلخواه)
- گوشت چرخ کرده
- ادویه‌جات (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه‌های دلخواه)
- قارچ
مواد کرپ:
- تخم‌مرغ: 2 عدد
- آرد: 3/4 لیوان
- شیر: 3/4 لیوان
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم پنیر پیتزا:
(نکته: مقدار مواد کرپ برای دو کرپ بزرگ است، اما می‌توانید این مقدار را نصف کنید، همانطور که در ویدئو نشان داده شده، اگر قصد دارید فقط یک کرپ درست کنید.)
طرز تهیه رول کرپ پنیری
- به مقدار لازم
-
تهیه مواد گوشتی:
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا سبک و شفاف شود.
سپس فلفل دلمه‌ای را به تکه‌های کوچک خرد کرده و به پیاز اضافه کنید.گوشت چرخ کرده را به مخلوط پیاز و فلفل دلمه‌ای اضافه کرده و با ادویه‌جات مختلف مانند نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه‌دار کنید. قارچ‌های خرد شده را هم به مواد گوشتی اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شده و گوشت کامل پخته شود. در نهایت، این مواد گوشتی آماده به استفاده است.
آماده‌سازی مواد کرپ:
در یک کاسه تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با شیر مخلوط کنید.
سپس آرد را به تدریج به مخلوط تخم‌مرغ و شیر اضافه کنید تا مایه یکدستی حاصل شود. در این مرحله نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مواد اضافه کنید.
این مواد را به خوبی مخلوط کرده تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
پختن کرپ:
یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن یا کره در آن بریزید.
مقداری از مایه کرپ را در تابه ریخته و به شکل یک لایه نازک پخش کنید. اجازه دهید تا یک طرف کرپ به خوبی بپزد (حدود 2 تا 3 دقیقه) و سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد. این کار را برای بقیه مایه کرپ انجام
ترکیب مواد و پنیر:
پس از پخت کرپ‌ها، یکی از کرپ‌ها را روی سطح صاف قرار داده و مقداری از مواد گوشتی آماده‌شده را در وسط آن بریزید.
سپس مقداری پنیر پیتزا روی مواد گوشتی بپاشید.
حالا کرپ را رول کنید تا مواد داخل آن به خوبی پوشیده شود.
سرخ کردن رول:
سرو رول کرپ پنیری
رول‌های کرپ پنیری را می‌توانید در کمی روغن سرخ کنید تا پنیر داخل آن ذوب شده و رول‌ها کمی ترد و طلایی شوند. این مرحله کاملاً اختیاری است، اما سرخ کردن رول‌ها باعث می‌شود که طعم بهتری به دست آید و پنیر داخل آن آب شود.
در صورتی که می‌خواهید رول‌های شما تردتر شوند، می‌توانید مرحله آخر را با آغشته کردن رول‌ها به شیر و سپس غلتاندن آن‌ها در پودر سوخاری انجام دهید. این مرحله قابل حذف است، اما در صورت انجام، رول‌ها تردتر و خوشمزه‌تر می‌شوند.
بعد از اینکه رول‌ها آماده شدند، می‌توانید آن‌ها را با سس قرمز یا هر سس دیگری که دوست دارید سرو کنید. این رول‌ها با طعم پنیر و مواد گوشتی، به راحتی می‌توانند تبدیل به یک وعده غذایی کامل یا پیش‌غذا برای مهمانی‌ها شوند.
دیدگاه تان را بنویسید