جوجه کباب مراکشی، طعمی جدید که به ذائقه هر ایرانی خوش میاد! | طرز تهیه جوجه کباب مراکشی +ویدئو

جذابیت طعم‌های مراکشی روی سفره ایرانی؛ طرز تهیه جوجه کباب مراکشی 

اگر به دنبال طعم‌های جدید و هیجان‌انگیز برای سفره خود هستید، جوجه کباب مراکشی انتخابی عالی است. این غذا با ترکیبی بی‌نظیر از ادویه‌های خوش عطر و گوشت مرغ، تجربه‌ای متفاوت از طعم را برای شما به ارمغان می‌آورد. در این مطلب، طرز تهیه ساده و مرحله به مرحله جوجه کباب مراکشی را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای لذیذ را به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب مراکشی:

سینه یا ران مرغ: به مقدار دلخواه (به صورت مکعبی خرد شده)

پیاز: 1 عدد (رنده شده)

طرز تهیه جوجه کباب لبنانی | جوجه کباب رو به سبک لبنانی‌ها بپز +ویدئو

سیر: 2 حبه (رنده شده)

زنجبیل تازه: 1 قاشق چایخوری (رنده شده)

پاپریکا: 1 قاشق چایخوری

پودر زیره: ½ قاشق چایخوری

پودر زردچوبه: ¼ قاشق چایخوری

فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

نمک: به مقدار دلخواه

آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه سس:

ماست یونانی: 1 پیمانه

آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری

نعناع خشک: 1 قاشق چایخوری

سیر رنده شده: 1 حبه

نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

مخلوط کردن مواد ماریناد: تمام مواد ماریناد (به جز مرغ) را در یک ظرف مخلوط کرده و خوب هم بزنید.

ماریناد کردن مرغ: تکه‌های مرغ را به مخلوط ماریناد اضافه کرده و به خوبی با آن مخلوط کنید تا همه جای مرغ به سس آغشته شود. ظرف را با سلفون پوشانده و به مدت حداقل 2 ساعت (و ترجیحا یک شب) در یخچال قرار دهید.

کباب کردن مرغ: تکه‌های مرغ ماریناد شده را روی سیخ چوبی یا فلزی چوبی کرده و روی گریل یا تابه تفلون با حرارت متوسط کباب کنید تا کاملا پخته و طلایی شود.

تهیه سس: تمام مواد سس را در یک کاسه مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا سس یکدست شود.

سرو: جوجه کباب آماده شده را همراه با سس، برنج یا نان پیتا سرو کنید.

نوش جان!