موچی: شیرینی سنتی و خوشمزه ژاپنی
موچی (Mochi) یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب در فرهنگ ژاپنی است که از برنج چسبناک تهیه می‌شود. این دسر نرم و کش‌دار به دلیل بافت خاص و طعم منحصر به فردش، در بسیاری از کشورها شناخته شده و طرفداران زیادی دارد.
تاریخچه:
تاریخ موچی به قرن‌ها پیش برمی‌گردد و در ابتدا به عنوان یک غذای اصلی در جشن‌ها و مناسبت‌های خاص مورد استفاده قرار می‌گرفت. امروزه، موچی به عنوان یک دسر یا میان‌وعده محبوب در سراسر ژاپن و دیگر نقاط جهان شناخته می‌شود.
مواد اولیه:
شیر توت‌فرنگی آماده: 180 گرم (از شیر قهوه، شیر انبه و شیر ساده هم میتونید استفاده کنید)
نشاسته ذرت: 30 گرم
آرد گلوتینوس (آرد موچی): 100 گرم
پودر قند: 35 گرم
کره: 20 گرم
عصاره وانیل: یک دوم قاشق چای‌خوری
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید