طرز تهیه هارویش غذای مازنی
هاوریش، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه مازندرانی است که با کدو تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم دلچسب و روش پخت ساده، از محبوبیت زیادی برخوردار است.
مواد لازم
کدو خورشی ۲ عدد
پیاز ۱ عدد درشت
سیر دو حبه
شوید و شتبلیله خشک ۱ ق غ
ابغوره یا اب نارنج یک چهارم لیوان
نمک فلفل زردچوبه
تخم مرغ ۱ یا ۲ عدد
پیاز و تفت بدید نمک و زردچوبه اصافه کنید کمی سرخ شد سیر له شده رو بریزید و ی کم تفت بدید
حالا ی گوشه تابه کدو خورشتی ریز شده رو بریزید کمی که نرم شد با پیاز مخلوط کنید نمک و فلفل اصافه کنین درشو بذارید تا بپزه حین پخت حتما یکی دو بار هم بزنین تا نسوزه
سبزی خشک ک ابغوره رو اصافه کنین و مخلوط کنین اگه دوست داشتین با پشت قاشق کدو رو له کنین
در اخر گوشه تابه تخم مرغ هم زده بریزید کمی که خودشو گرفت با کدو مخلوط کنید.
دیدگاه تان را بنویسید